Настойка из варенья

Простая, ароматная, сладкая и крепкая, для любого застолья! Настойка из варенья имеет насыщенный, терпкий вкус. Ее легко можно приготовить в домашних условиях из сладких заготовок оставшихся с прошлого сезона. Угостите близких и друзей натуральным алкогольным напитком.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 18-24 июня

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 24 г
247 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 31 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать настойку из варенья? Подготовьте все необходимые ингредиенты. При приготовлении настойки соблюдайте пропорцию: один к двум, одна часть варенья и две – водки. Варенье можно использовать для этой цели абсолютно любое. Можно даже взять несколько разных, ну естественно, чтобы по вкусу они сочетались. Если варенье у вас жидкое, не очень сладкое, то добавьте в настойку сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Если варенье засахаренное, то сахара к нему точно не нужно добавлять. Иначе настойка получится очень сладкая. В отличие от вина при выстаивании настойки на водке сладость из нее не улетучивается.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите банку варенья, переложите содержимое в банку большего размера и залейте его водкой с соблюдением пропорции. Все хорошо перемешайте. Закройте банку крышкой и поставьте в темное прохладное место. Забыть о настойке можно на целый месяц, в отличие от процесса приготовления домашнего вина.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через месяц достаньте банку с настойкой, процедите ее через марлю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сделайте трубочки-тампоны из ваты. Пропустите настойку через воронку, в которую необходимо вставить ватный тампон. Это нужно для того, чтобы весь осадок от варенья остался на вате и не прошел в бутылку. Так настойка получится прозрачной, без осадка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На этом этапе напиток уже готов к употреблению. Настойка на вишневом варенье получается особенно ароматной с приятным терпким вкусом. Если хочется, чтобы алкогольный напиток получился не привычного ягодного привкуса, или если варенье, которое используется для приготовления настойки пресное и не очень ароматное, то можно к числу ингредиентов добавить корицу, ванильный сахар или тертый имбирь. Вкус настойки заиграет новыми интересными нотками.

Для этого напитка неважно какое варенье вы будете использовать. Если у вас варенье светлое, например яблочное или грушевое, то и цвет настойки будет соответствующий. Если же возьмете вишневое или малиновое варенье, то цвет будет более насыщенный. Также можно для приготовления настойки брать джемы и повидла, но тогда надо внимательнее отнестись к процессу фильтрования.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Водка - 235 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Варенье, Водка