Ингредиенты и как готовить
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для настойки нужно всего лишь два ингредиента. Это перегородки от грецкого ореха, которых остается немало после употребления в пищу вкусных ядер ореха, если, конечно, орех был приобретен в скорлупе. Водку нужно приобрести хорошего качества, проверенного производителя, чтобы она не оказалась контрафактным и опасным продуктом.
Шаг 2:
Перегородок грецкого ореха требуется такое количество, сколько готового напитка вы хотите получить. Главное, чтобы сухое сырье и жидкость составляли пропорцию один к трем. Перегородки грецкого ореха тщательно промываем под проточной водой, просушиваем на бумажном полотенце и ломаем на небольшие кусочки, можно измельчить каким-либо электрическим прибором.
Шаг 3:
Посуду для приготовления настойки лучше использовать стеклянную, из темного стекла. Если затемненной посуды нет, то ничего страшного, настойку нужно выдерживать в темном месте. Посуду наполняем сухими сырьем на 1/3 емкости, ее не нужно утрамбовывать, она должна быть рассыпчатой и рыхлой. Заливаем содержимое водкой, закрываем посуду крышкой, встряхиваем емкость несколько раз.
Шаг 4:
Настаивать ее нужно в сухом, защищенном от света месте при комнатной температуре, около 3 недель. Ежедневно настойку нужно встряхивать.
Шаг 5:
Через несколько дней после настаивания цвет жидкости должен поменяться до темно-коричневого, а через пару недель приобрести коньячный оттенок. Настойку нужно процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, перелить в бутылку с затемненным стеклом. Использованные перегородки грецкого ореха можно использовать повторно для приготовления настойки, они сохраняют свои лечебные свойства.
Шаг 6:
Настойку лучше хранить в холодильнике. Употреблять ее рекомендуется по несколько капель натощак, при отсутствии противопоказаний к употреблению.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Автору спасибо за полезный и вкусный рецепт. Я такую настойку готовлю немного по другому рецепту. Вместо водки настаиваю орехи на спирту и добавляю корень одуванчика.
Ирина написал(а):
А можно ее пить, как обычную водку?
Ну а почему бы и нет, алкоголики же пьют настойку боярышника.
Ирина написал(а):
алкоголики пьют 70 % настойку. а у вас процентов 35 выходит.так что с боярышником она и рядом не стояла, пардон
Ира, вы же не про водку в 40-50 градусов спрашивали, правда? Или у Вас сомнения, можно ли пить водку? Пардон.
Я то подумала, что вас интересует, повлияет ли как-то на здоровье если пить ореховую настойку, если пить ее (настойку) как водку?
Кстати в каких дозах Вы пьете "нормальную водку"? Дозы нормальные для нормальной водки тоже у всех "нормальных" разные.
Хотя знаете что, провидите эксперимент, и напишите результат, ну конечно если после этого сможете. Ради любви к знаниям
ААА! СТОП. Как принято писать на сайтах. ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ВРАЧЕМ...
Советы к рецепту
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).
Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восстановит вкус …
Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.
Скорлупа грецких орехов легко удаляется, если орехи предварительно замочить на двадцать минут в крутом кипятке.
Как известно, мак очень быстро портится. Лучше всего хранить мак в полотняном мешочке в хорошо проветриваемой прохладной комнате. Смалывайте мак только перед употреблением.
Дольше сохранить орехи свежими можно так: промойте орехи в холодной воде. Затем подсушите их на свежем воздухе. Затем сложите в холщовый мешочек и подвесьте.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Водка - 235 ккал/100г