Настойка из черешни в домашних условиях на водке

Вкусный ягодный напиток с градусами! Легко и просто! Настойка из черешни в домашних условиях на водке - очень вкусный и ароматный напиток. Косточки из ягод вынимать не нужно. Все, что потребуется, это набраться терпения и выждать срок в две недели, чтобы напиток настоялся.
ЛидаЛидочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 5 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 78% 18 г
176 ккал
ГИ: 28 / 0 / 72

Способ приготовления

Время приготовления: 15 д

Черешню для домашней настойки лучше всего выбирать темно-красную для красивого насыщенного цвета напитка. Для начала ее необходимо перебрать, отделить ягоды от веточек и листочков. Порченные или зеленые плоды лучше убрать - они не дадут ни цвета и ни вкуса. Затем промыть черешню под холодной проточной водой и слить лишнюю воду, откинув ягоды на дуршлаг.

Далее черешню следует просушить от лишней влаги. Для этого ягоды можно разложить на бумажном полотенце и оставить на какое-то время, чтобы они хорошо просохли.

Косточки из черешни можно не удалять. Во-первых, этот процесс отнимает много времени и сил. А, во-вторых, присутствие ягод в настойке придает ей небольшую приятную горечь и особый пикантный вкус.

Далее необходимо в отдельной посуде смешать водку с сахарным песком. Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился.

Затем подготовить емкость для настаивания напитка. Хорошо промыть ее, обдать кипятком и просушить.

Подсушенные ягоды черешни переложить в емкость и залить водкой с растворенным в ней сахаром. При этом жидкость полностью должна покрывать ягоды черешни.

Поставить емкость в теплое место для настаивания в течение двух недель. При этом примерно раз в два дня встряхивать емкость с черешней для лучшего результата - чтобы ягоды отдали свой сок будущему напитку.

Через две недели процедить содержимое емкости с ягодами. Пропустить через фильтр. В качестве фильтра можно использовать слой ваты или сложенную в несколько марлю или бинт.

Подготовить красивые бутылки для настойки. Хорошенько промыть их и просушить.

Отфильтрованную настойку разлить по подготовленным бутылкам и закупорить плотно крышками.

Хранить домашнюю настойку из черешни можно в темном прохладном место от года до четырех лет. Постояв еще некоторое время, она становится еще вкуснее и насыщеннее.

Вкусная, красивая и изумительно ароматная настойка готова!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Черешня - 50 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черешня, Водка, Сахар