Брага на пшенице без дрожжей

Брага для приготовления пшеничного домашнего самогона! Как просто и быстро приготовить брагу для приготовления домашнего, ароматного, хлебного самогона. Потребуется хорошая пшеница и сахар - полностью натуральные составляющие! Самогон из такой браги получается отменный!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 20 г
85 ккал
ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 22 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пшеница потребуется необработанная, лучше всего покупать такую, например, в зоомагазинах. Я покупаю пшеницу в качестве корма для кур - она отлично подходит для браги.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пшеницу не мойте: на поверхности зерен содержится множество бактерий, вызывающих брожение. Достаточно перебрать зерна от мусора.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Положите зерна в тару для брожения и немного залейте водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Оставьте на пару дней, чтобы зерна немного "проклюнулись", - стали прорастать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте сахар, влейте оставшуюся воду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Оберните горло емкости марлей и поставьте в теплое место на 2 дня. Через пару дней закваска для приготовления браги будет готова.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Спустя два дня наденьте сверху одноразовую перчатку и опять поставьте в теплое место для брожения.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Как только перчатка надуется, - процесс брожения начался. Он может продолжаться от 7 до 14 дней.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По окончании брожения, перчатка снова сдуется. Еще готовность браги можно проверить с помощью горящей спички: если спичка горит и не гаснет над горлышком банки,- брага готова к перегонке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Процедите брагу с помощью сита или марли.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот так она выглядит.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Брага готова. Приятного использования!

Брага без дрожжей - наиболее ценный продукт для приготовления самогона. Главное - берите качественную пшеницу!

Перегоните ее в самогонном аппарате. Затем полученный самогон разведите водой до крепости 20 градусов (если у вас нет спиртометра, на 1л самогона 400 мл воды) и сделайте повторную перегонку. При второй перегонке соберите отдельно первые 100 мл и последние 100 мл самогона. Это так называемые, головы и хвосты, которые не пригодны к употреблению и их необходимо вылить.

Также перед второй перегонкой можно очистить самогон с помощью активированного угля: на 1 литр самогона добавьте 50 г измельченного угля и дайте настояться 2 дня. Затем процедите и сделайте вторую перегонку.

Приятного употребления!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 6-12 июля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Не могу объяснить по чему, это фото притягивает взгляд как магнит. В нем мне нравится все, и композиция и свет.

Если пшеницу тщательно не промыть, то головы (ацетона) получите столько, что на этиловый спирт придётся слишком маленький процент.

А если ее тщательно промыть, как она бродить будет?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Пророщенная пшеница - 198 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пророщенная пшеница, Сахар, Вода