Домашнее медовое вино из меда

Изысканный и оригинальный напиток из меда! Медовое вино отлично подходит к десертам. Оно не только очень вкусное и легкое, но и наполнено полезными витаминами. Особенно такое вино нравится женщинам. Попробуйте приготовить! Думаю, равнодушных не останется.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 15 г
72 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 21 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Чистую воду налейте в просторную кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем добавьте в воду необходимое количество меда и хорошо перемешайте, чтобы мед растворился.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Томите эту медовую жидкость на небольшом огне в течении часа. Периодически помешивайте, чтобы мед не пригорел. За это время будет образовываться пена, которую необходимо будет снимать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через час варки добавьте хмель, проварите еще минут 5 и выключите. Готовое сусло остудите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите чистую банку, обработанную кипятком или паром. Перелейте в неё остывшую жидкость.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лимоны помойте в проточной воде и обдайте кипятком. Нарежьте лимоны на тонкие ломтики.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте лимонные ломтики в банку к медовой жидкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Банку закройте крышкой и поставьте в прохладное место, без солнечных лучей. Оставьте настаиваться на 2 недели.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Через 2 недели процедите через несколько слоев марли и разлейте вино по бутылкам. Поставьте бутылки в холодильник ещё на неделю. Спустя неделю легкое медовое вино будет готово!

Это один из быстрых вариантов приготовления медового вина. Уже через 3 недели у вас будет готово легкое, ароматное вино.
Такой напиток больше напоминает молодое вино. Вместе с лимонами можно добавлять в напиток яблоки.
Хранить его лучше всего в холодильнике и использовать в течении нескольких месяцев.
Вкус и аромат готового напитка во многом зависит от качества меда. Лучше всего использовать светлый, цветочный мед. Хотя можно его готовить и, например, из гречишного. Но это уже будет на любителя. Но, все же, стоит помнить, что готовый напиток хранит в себе вкус и аромат исходного продукта. Самое главное - это, чтобы мед был натуральный.
Найти такое вино в магазине не так уж и просто, но зато если приготовить его в домашних условиях, то ему просто не будет равных.
У домашнего медового вина очень нежный аромат с запахом пыльцы и цветущих лугов и полей.
Кстати, медовое вино можно использовать для приготовления десертов или соусов для мяса, например.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Хмель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Вода, Лимоны, Хмель