На главную

На сайте 29 803 рецептов
у 222 119 пользователей

Каталог рецептов

Вишневый сидр

Отменный напиток в домашних условиях. Просто и вкусно! Предлагаю приготовить интересный напиток недлительного брожения - сидр. Будем использовать для этого вишню, желательно - кислых сортов. Попробуете?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вишня

4

Вода

3

Сахар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 2 / 2 / 96
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 27 д

Опубликовано: anvara

Просмотров: 3 131
Комментариев: 0

способ приготовления

Вишню переберите, высыпьте в эмалированную емкость, разомните с помощью пестика (можно и руками) так, чтобы не повредить косточки.

Залейте получившуюся массу водой. Ёмкость накройте марлей и оставьте в теплом месте, периодически помешивая.

Через двое суток сцедите получившийся сок в чистую емкость. Отожмите сок из жмыха, насыпьте в него сахар, размешайте до полного его растворения и влейте жидкость в основную емкость. Весь сок перелейте в большую бутыль для дальнейшего брожения с расчетом того, что можно заполнять его лишь на 3/4 от общего объема. Затем прикройте горлышко марлей и ждите начала брожения, которое будет длиться около 5 дней.

Затем переливаем сусло в другую емкость, на горлышко которой надеваем водяной затвор (или медицинскую перчатку, проколов один из пальцев).

Когда брожение закончится (15-20 дней), сидр разлейте по бутылкам, закупорьте пробками и оставьте в прохладном месте.

Дождитесь момента, когда напиток посветлеет, и приступайте к дегустации!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы сыр в холодильнике не высох...Чтобы сыр в холодильнике не высох...

Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Вода, Сахар