На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Домашнее гранатовое вино из граната

Необычайно ароматное вкусное вино. Рецепт здоровья и долголетия. Легкость приготовления Очень вкусное домашнее вино из граната, пришедшее к нам из Израиля, где впервые научились делать этот напиток.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 50 порций

Гранат

5

Сахар

1.2

Вода

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 7 д

Опубликовано: danela

способ приготовления

Рецепт приготовления домашнего вина из граната похож на любой другой рецепт приготовления домашнего вина.
Гранаты тщательно промываем и очищаем от кожуры.
Для того, чтобы зерна граната дали сок следует слегка потолочь его толкушкой.
Полученную смесь засыпаем сахаром и помещаем в специально подготовленную для брожения емкость (обычно это стеклянная банка или бутыль).
Закрываем емкость водяным затвором или натягиваем на горлышко бутылки резиновую перчатку.
Когда процесс брожения полностью закончится – перестанут появляться пузырьки или упадет резиновая перчатка, то вино можно считать практически готовым.
Напиток процеживают и разливают по бутылкам.
Рекомендуется хранить домашнее вино из граната до употребления около месяца, чтобы напиток приобрел свой насыщенный вкус, аромат и цвет.
Важно точно отследить момент окончания процесса брожения. Если гранаты передержать, то вместо вина вы получите гранатовый уксус.
Количество сахара зависит от требуемой сладости окончательного продукта.
Если после процеживания вина вы поймете, что сахара мало, то просто добавьте его и тщательно перемешав, выдержите еще неделю.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
faustina
faustina 25.03.2013 18:34:21

по-моему, это способ из Армении, красиво выглядит у вас, попробуйте и так

0
Инна
Инна 23.12.2013 09:34:40

Безумно люблю гранат! Очень полезный фрукт и для взрослых и для деток. К тому же зимой его в продаже много Улыбка Ребенку даю свежие зернышки. А вот взрослым, думаю, этот кулинарный рецепт будет как-раз кстати) Спасибо автору за идею! Было бы неплохо все-таки добавить к тексту обещанные пошаговые фото приготовления вина и указать хоть приблизительное соотношение количества сахара к количеству толченного граната.

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как быстро отделить зёрна граната от кожурыКак быстро отделить зёрна граната от кожуры

Как быстро отделить зёрна граната от кожуры? Интересный вопрос, не так ли? А на этот вопрос есть очень простой ответ! 1. Разрезаем гранат на 2 половины. 2. Берём тарелочку, куда будут высыпаться зёрн…

Как почистить гранат.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы почистить гранат без выделения сока, сделайте надрез в верхней части (там, где выпирающая верхушечка), отступив на 1/4 от верха. Надрезайте только кожуру. Взявшись рукой за верхушечку, просто …

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гранат, Сахар, Вода