Домашнее вино из виноградного сока

Легким движением руки сок превращается в вино! Еще один вариант приготовления домашнего вина из виноградного сока.
АлексA-Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 34 г
133 ккал
ГИ: 32 / 0 / 68

Способ приготовления

Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин

Для получения домашнего вина, обладающего лучшим вкусом, рекомендуется использовать сок различных сортов винограда. Очень вкусное и ароматное вино получается при смешивании каберне и мерло.
Сок, вместе с отжатым виноградом помещают в емкость подходящего размера и выдерживают в теплом месте в течение трех дней, причем дважды в день смесь нужно перемешивать.
Затем полученная масса выжимается под прессом. В случае, если пресс отсутствует можно отжимать сок руками.
Полученный сок помещают в стеклянную бутыль или деревянную бочку и оставляют для брожения примерно на сорок дней, при этом раз в два дня подливается виноградный сок, не вошедший в бочку.
Следует помнить, что при брожении виноградного сока емкость с ним должна находиться на улице или в помещении, которое хорошо проветривается.
По окончании процесса брожения вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
По желанию можно добавить сахар из расчета 200 грамм на 10 литров для получения более крепкого напитка.
Как видите, рецепт приготовления домашнего вина из виноградного сока является достаточно простым и не требует особых знаний и опыта в виноделии.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо, за рецепт. Он очень лёгок в выполнении и не требует много усилий и навыков. Виноград очень полезный, а вино из него, тем более, если своими руками, получается наверняка очень вкусным. Я думая, что воспользуюсь этим рецептом в приготовлении вина, так как у нас растёт много винограда и вечно стоит проблема, что с ним делать. Спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Сок виноградный - 54 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Виноградный сок, Сахар