Вино из варенья без дрожжей

1. Простерилизуйте банку и положите в неё варенье и изюм (не мытый!), залейте водой (отфильтрованной или отстоянной кипячёной).

2. Закройте ошпаренной крышкой и отправьте в тёмное место бродить при комнатной температуре дней на десять.

3. Процедите сусло, перелейте жидкость обратно в банку или другой сосуд для брожения и закройте гидрозатвором.

4. Когда из банки перестанет выделяться углекислый газ, вино готово. Для этого понадобится 1-1,5 месяца.

5. Процедите готовое вино через несколько слоёв марли и разлейте по бутылкам.

Храните вино в подвале или холодильнике.

Веселых праздников!