Способ приготовления
30Для приготовления домашнего вина из черемухи по этому рецепту нам понадобится, в первую очередь, немытая ягода.
Подготовим емкость объемом около 10 литров.
Возьмем 200 мл ягод и высыплем в емкость. Затем добавим 50 мл сахара.
Тщательно перемешаем.
Таким способом заполняем нашу емкость на 75% процентов от ее общего объема.
Остальное пространство заполняем питьевой водой.
Емкость плотно закрываем.
Процесс брожения будет довольно бурным, следует иногда открывать емкость и помешивать смесь.
По окончании процесса брожения домашнее вино из черемухи отфильтровывают и разливают по бутылкам.
Готовое вино хранят в прохладном месте.
Вино получается практически черного цвета, имеет потрясающий аромат и насыщенный вкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Из черемухи вино и настойка отличные получаются: приятный запах и вкус. Я, пока жила в далекой Сибири, где огромное количество необычайной по вкусу черемухи, делала настойку из нее. Брала черемуху и сахар, воду не добавляла. Пересыпала сахаром и хранила в холодном подвале и где-то на второй год уже употребляли. Получалась восхитительная настоечка, а главное чистая и без всяких добавок ненужных.
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Настойка из черемухи, "домашний Амаретто"
Обычно мы делали компоты из черемухи с черноплодкой. Но в этом году у нас получилось вино. Мы обалдели от его вкуса. Я такого никогда не пробовала. Попробуем сделать вино намеренно, может, получится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Черемуха - 27 ккал / 100 г