Домашнее вино из жимолости

Домашнее вино из жимолости порадует тебя приятным и нежным вкусом). Легкость приготовления Еще один интересный вариант домашнего напитка – вино из жимолости.
струнКаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 8 г
30 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 36 д 30 мин
Приготовление вина из жимолости по такому рецепту по силам даже начинающим виноделам.
Жимолость перебираем и тщательно промываем.
Затем ее необходимо измельчить. Это можно сделать как с помощью блендера, так и с использованием мясорубки.
Полученную массу засыпаем 100 граммами сахара и ставим в эмалированной емкости на 3 дня в теплое место.
Ягодное пюре нужно отжать сразу же, как начнется процесс брожения.
Полученный сок переливают в бутыль или банку .
Выдавленные ягоды заливаем водой и снова оставляем на 3 дня в теплом месте.
Снова отжимаем образовавшийся сок и смешиваем его с первым соком.
Добавляем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока.
Перемешав сок с сахаром, закрываем емкость водяным затвором и оставляем в теплом затемненном месте.
Когда процесс брожения пойдет на убыль, снова засыпаем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока и оставляем.
Когда процесс брожения окончательно завершится, вино разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте, вдали от солнечных лучей.
Вино окончательно готово, когда полностью осветлится.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Обязательно следующим летом попробую сделать такое вино, жимолости у нас в саду много растет. До сих пор делала из нее только компоты на зиму. Получается сладко-терпкий напиток. Моя семья их очень любит. Интересно, какое получится вино? Мне кажется, что будет интересный вкус и оно отлично подойдет к мясным блюдам. Как сделаю такое вино - сразу отпишусь! Спасибо за рецепт!

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Жимолость - 30 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Жимолость, Сахар, Вода