Вино из ежевики

Приготовь и не забудь угостить родных! Они тут же потребуют рецептик. Если вы любите вино, то вам особенно понравится вино из ежевики.
eeloo4kаaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 94% 15 г
61 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Способ приготовления

Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин

Приготовление вина – дело, казалось бы, нехитрое. Но, оно требует немало терпения, и не прощает забывчивости. Поэтому, перед тем, как взяться делать вино из ежевики, лучше подготовиться, да основательней.

Кладем в крупную стеклянную банку чистые и спелые ягоды ежевики, лишенные всяких соринок, веточек, и плодоножек. Льем туда же кипяточек в расчете 1 литр на кило ежевики. Даем воде настояться в ягодах полные четверо суток.

После того, как они пройдут, пропускаем воду, смешавшуюся с ежевичным соком, через сложенную марлевую ткань. Ягоды откладываем, они нам уже не нужны. А вот их сок соединяем с сахаром и винными дрожжами по оговоренным в составе пропорциям.

Залив сок в новую стеклянную банку, или другую подходящую емкость, держим его в теплом помещении, сохраняющим комнатную температуру. Нам потребуется ждать почти месяц, прежде чем брожение, разбушевавшееся в соке, сойдет на нет. После того, как все закончилось, переливаем вино в бутылки, или что-либо ещё, главное, чтобы оно было надежно ограждено от открытого воздуха и не соприкасалось с металлом.

Не спешите радоваться. Прежде чем вино из ежевики окончательно дозреет, ему нужно почти 4 месяца провести в темном и прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

спасибо, сохраню на всякий случай у себя в книге! Подмигивание

Спасибо за рецепт. Обьязательно попробую.

А какие должны быть дрожжи?

elfka333 написал(а):
А какие должны быть дрожжи?Для изготовления вина нужны именно винные дрожжи. Сейчас их купить не проблема, есть куча интернет- и офлайн магазинов.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Ежевика - 31 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Ежевика, Сахар, Вода, Дрожжи