На главную

На сайте 25 237 рецептов
у 126 136 пользователей

Каталог рецептов

Анисовая настойка

Мягкий аромат и вкус порадуют ценителей домашних алкогольных напитков. Легкость приготовления Я ни разу в жизни анисовую настойку не готовила. Но слышала очень лестные отзывы об этом напитке.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для первого рецепта:

Водка

1

Анис

1

Для второго рецепта:

Водка

2.5

Анис

4.15

Укроп

0.3

Тмин

0.3

Молотый кориандр

0.15

Для третьего рецепта:

Водка

1.5

Анис

50

Сахар

2

Вода

3

Корица

1

Гвоздика

1

Молотый кориандр

1

Апельсиновая цедра

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 14 д

Опубликовано: Anya

Комментариев: 0

способ приготовления

Семена аниса выделяют эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения. Помимо этого оно обладает дезинфицирующими свойствами.
Анисовая настойка не имеет цвета, но обладает насыщенным ароматом и слегка сладковатым вкусом.
Расскажу вам три различных рецепта по приготовлению анисовой настойки.
Рецепт первый.
Анисовые семена заворачивают в тканевый мешочек и кладут в бутылку. Затем туда заливают водку и настаивают не меньше недели, а лучше две.
Чтобы мешочек с анисом не всплывал, можно положить туда маленький камешек.
Рецепт второй.
Перечисленные ингредиенты складывают в емкость необходимого размера, заливают водкой и настаивают около двух недель.
Рецепт третий. Это способ приготовления не столько самой настойки, сколько ее разновидности.
Анисовые семена заливают водкой и настаивают.
Из сахара и воды следует приготовить сахарный сироп, который смешивают горячим с процеженной настойкой, добавляют специи и апельсиновую цедру. Настаивают в подходящей емкости около 4 дней, периодически взбалтывая.
Затем разливают по бутылкам и в течение полугода ждут окончательной готовности.
Перед употреблением анисовую настойку следует охладить.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Максичка
Максичка 22.03.2013 17:50:11

Прекрасная настойка, вот вам 2 моих простых рецепта

0
Lilu25
Lilu25 20.12.2013 19:35:03

Всегда мне нравились кулинарные рецепты подобного рода, я имею ввиду те, что связаны с алкогольными напитками. Все дело в том, что моя тетка имеет целый погребок, посвященный хранению и приготовлению, различного рода вин. Как то я даже выкладывала инструкцию с пошаговым фото, как она делала домашнее вино. Что касается анисовой водки, то вместо камушка, тетка использует всегда несколько лесных орехов. И аромат и полезно.

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как лучше хранить растительное масло?Как лучше хранить растительное масло?

Чтобы вкус растительного масла дольше оставался свежим, залейте его в бутылку из темного стекла, а сверху влейте немного водки (грамм 50).

Как дольше сохранить свежую зелень?Как дольше сохранить свежую зелень?

Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.

Свежая зелень дольше сохранится...Свежая зелень дольше сохранится...

Свежая зелень лучше всего сохраняется в закрытой стеклянной банке, поставленной в холодильник. При этом веточки зелени лучше освободить из пучка (развязать).

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Чтобы зелень дольше оставалась свежей...Чтобы зелень дольше оставалась свежей...

Чтобы длительное время сохранять в свежем виде любую зелень (петрушку, укроп, кинзу), нужно сделать так. Сначала промыть зелень под струей холодной воды, после дать воде стечь. Затем завернуть зелень…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анис - 337 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Водка, Анис, Укроп, Тмин, Молотый кориандр, Сахар, Вода, Корица, Гвоздика, Апельсиновая цедра