Блюда с корнем хрена - 65 домашних вкусных рецептов приготовления

Этот продукт великолепно гармонирует с холодными супами, такими как окрошка и ботвинья, а также может подаваться к любому блюду в качестве аппетитной приправы.
Благодаря особенным антисептическим свойствам хрен добавляют при консервировании помидоров, огурцов, баклажанов и других овощей? которые мы все так любим. Даже самый крохотный кусочек корня способен спасти зимние заготовки от порчи, появления плесени и вздутия крышек. При этом он во многом улучшает вкусовые качества блюда и делает его более насыщенным и ароматным. Весьма популярным является рецепт квашения капусты с хреном.
Как приготовить приправу из корня знает практически каждая опытная хозяйка, в этом нет ничего сложного. Его следует просто натереть на терке и смешать с другими компонентами, которые могут быть самыми разнообразными – помидоры, чеснок, сливы, перец, уксус, лимонный сок, мед, сок свеклы. Получившуюся смесь можно хранить в холодильнике, законсервировать в банки и обеспечить семью вкусным и полезным соусом.