Хреновина с аспирином на зиму

Как сделать хреновину с аспирином на зиму? Подготовьте необходимые продукты. Выбирайте сочные, спелые, мясистые помидоры. Количество чеснока и хрена меняйте, ориентируясь на свой вкус. Заготовка делается холодным способом без варки, поэтому все продукты должны быть чистыми, без признаков порчи.

Необходимые кухонные принадлежности:

Нож

Разделочная доска

Миска

Терка, блендер или мясорубка

Стеклянные банки с крышками 

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Помидоры помойте в проточной воде, обсушите и нарежьте кусочками. 

2. Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу и желанию.

3. Корни хрена тщательно вымойте в проточной воде с щеткой и очистите ножом или овощечисткой. Количество хрена регулируйте по своему вкусу и желанию. Работать лучше в одноразовых перчатках и в проветриваемом помещении.

4. Помидоры, чеснок и корни хрена измельчите в блендере или мясорубке. Корни хрена по желанию можно натереть на терке со средними зубцами.

5. В миску с измельченными помидорами, чесноком и хреном добавьте соль, сахар и растолченный аспирин. Тщательно перемешайте массу до растворения аспирина. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте недостающие ингредиенты.

6. Простерилизуйте банки любым способом, крышки прокипятите примерно 5-7 минут. О том, как правильно стерилизовать банки и рассчитать их количество читайте в статье по ссылке под описанием рецепта.

7. Хреновину разложите в сухие банки и плотно закрутите крышки. Хранить хреновину можно только в холодильнике, иначе она может испортиться.

8. Хреновина с аспирином на зиму готова! Подавайте хреновину как острую закуску к мясным блюдам или добавляйте в салаты для пикантности. Можно использовать как соус для закусок или просто намазывать на хлеб. Приятного аппетита!

Храните баночки с закуской в холодильнике около 6 месяцев.

Интересные факты:

Хреновина — это не просто закуска, а важная часть русской кухни. Она имеет не только превосходный вкус, но и питательные вещества, витамины и минералы.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.