Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Банки стерилизовать не обязательно,достаточно промыть их с любым моющим средством и хорошенько сполоснуть.А вот крышки нужно промыть с моющим средством и прокипятить.Для консервирования огурцы отбираем здоровые и красивые , тщательно моем, отрезаем с обоих сторон кончики.На дно банки кладем зонтик,изумительно ароматного,укропа и порезанный на кусочки корень хрена.
Шаг 2:
Укладываем огурцы плотно в чистые банки,не забываем класть между огурцов листочки базилика,которые придадут пряный вкус.
Шаг 3:
А так же цветочки бархатцев.Я не скажу что они сильно повлияют на вкус огурцов,но в плане эстетического вида вам настроения добавят точно !
Шаг 4:
Огурцы заливаем дважды.Первый раз кипятим просто воду и на полчаса заливаем огурцы.Затем сливаем воду в кастрюлю добавляем соль,сахар размешиваем,доводим до кипения добавляем уксусную эссенцию и заливаем огурцы всклень,то бишь до краев.Накрываем простерилизованными металлическими крышками и закатываем.Переворачиваем в верх дном и укутываем до остывания.Огурцы хорошо хранятся в кладовке.
Я сторонница вкусных, хрустящих, солёно-кисло-сладких домашних консервированных огурчиков.Огурцы по такому рецепту получаются именно такими.Наверняка у каждой хозяйки есть свои рецепты и свои секреты консервирования, но каждой из нас хочется разнообразия, новых вкусов и ощущений.При консервировании огурцов запах на моей летней кухне стоит,просто, божественный.Это как раз происходит в августе,когда в саду уже витает аромат спелых летних яблок,укропа,цветущих не прихотливых бархатцев.И вот все вместе это благоухание, с церемонией консервирования, даем мне массу позитивного настроения.Я даже заранее знаю кому в подарок да,да именно в подарок, уйдут мои огуречки. Согласитесь,как приятно угостить такой красотой,просто глаз радуется!А еще приятней когда открываешь баночку зимой, а из нее вырываются ароматы лета! Становится немного теплее на душе и радостнее.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я не смогла пройти мимо этого рецепта. 
Цветы с огурцами однозначно для меня что-то новое и интересное, поэтому незамедлительно решила пробовать. Цветочки придали особый приятный аромат и красивый оттенок рассолу. 
Жду с нетерпением момента, когда открою баночку на пробу.
Серебро, спасибо большое за такой интересный рецепт! 
Надо же какое необычное применение нашли любимым бархатцам!Обожаю эти цветы за разнообразие, неприхотливость, красоту. А какие они благодарные, когда им ещё и внимание уделяешь, просто буйство красок! Интересно, какие они на вкус. Я вообще отношусь к ним, как к друзьям и не знаю, смогу ли их съесть...
Ой,какие чудесные фотографии!!!! Просто вспыхнул осенний костёр!!! И процесс приготовления такой заготовки,просто,медитативный. Большое вам спасибо за доставленное эстетическое удовольствие 
Еще хочу показать одну баночку,в ней ассорти огуречки,маленькие помидорки,перец,морковь,лук,чеснок и бархотки.Но уксуса добавляю больше,получаются овощи маринованные.Под металлические крышки не закатываю,хранятся и так хорошо.Да и много делать не стоит пару баночек достаточно,как закуску на праздничный стол.Выкладываю сразу всю баночку на большую тарелку,берут кому что нравится.Как правило начинают все с бархоток 
Разве не прекрасно насладится видом нежных бархатцев зимой!? Конечно! Вот я и решила воплотить этот рецепт. Созрела не сразу. Уж очень странно и необычно добавлять в маринованные огурчики бархатцы. Но эта идея меня никак не отпускала. И вот с приходом осени я всё-таки решилась. Смотрится великолепно. Уверенна что и вкус потрясающий. Спасибо за рецепт!
И правда прекрасно насладиться и вкусом и видом заготовки! Откроешь зимой такую баночку,а там аромат лета и осенний лучик солнца!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Корень хрена - 59 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г