Способ приготовления
Просушите в духовке или на сковородке без масла, нарезанный ломтиками черствый ржаной хлеб. Переложите хлеб в кастрюлю(имейте в виду, что для приготовления кваса с хреном использовать можно стеклянную или эмалированную),
залейте 6-7 литрами кипятка и оставьте на 4 часа.Процедите, добавьте дрожжи (разведите их в этом же сусле), сахар. Когда начнет выделяться пена, добавьте измельченный хрен и мед, дайте настояться еще пару часов.
Процедите, разлейте по бутылкам. В каждую добавьте немного изюма и поставьте в прохладное место на несколько дней. Квас с хреном подавайте на стол охлажденным.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный напиток!!! 
Спасибо!!!! Взамен мой рецепт.
Хрен, редька и квас!
Квас дело хорошее, особенное в жаркую погоду. Пусть автор рецепта и пишет, что требует достаточно много времени в брожении кваса, но заметьте: в данном рецепте присутствует корень хрена, а ведь в нем такое большое содержание витамин. Так же присутствует в квасе мед и изюм, снова – огромный плюс рецепту. Поэтому, в целях утоления жажды витаминизированным напитком, я буду готовить этот квас! Отпишусь, как попробую свой квас 
Спасибо за рецептик пригодиться, с хреном еще не готовила квас.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Сухари сливочные - 414 ккал / 100 г
- Сухари пшеничные - 331 ккал / 100 г
- Сухари - 331 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Корень хрена - 59 ккал / 100 г