Квас с хреном

Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса! Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке. Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних условиях, но требует достаточно много времени, т.к. процесс брожения - дело не быстрое.
EVГЕНИЙAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 11 г
Жиры 1% 1 г
Углеводы 84% 62 г
286 ккал
ГИ: 3 / 2 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 6 ч 30 мин

Просушите в духовке или на сковородке без масла, нарезанный ломтиками черствый ржаной хлеб. Переложите хлеб в кастрюлю(имейте в виду, что для приготовления кваса с хреном использовать можно стеклянную или эмалированную),
залейте 6-7 литрами кипятка и оставьте на 4 часа.Процедите, добавьте дрожжи (разведите их в этом же сусле), сахар. Когда начнет выделяться пена, добавьте измельченный хрен и мед, дайте настояться еще пару часов.
Процедите, разлейте по бутылкам. В каждую добавьте немного изюма и поставьте в прохладное место на несколько дней. Квас с хреном подавайте на стол охлажденным.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный напиток!!! Супер-пупер! Спасибо!!!! Взамен мой рецепт.

Квас дело хорошее, особенное в жаркую погоду. Пусть автор рецепта и пишет, что требует достаточно много времени в брожении кваса, но заметьте: в данном рецепте присутствует корень хрена, а ведь в нем такое большое содержание витамин. Так же присутствует в квасе мед и изюм, снова – огромный плюс рецепту. Поэтому, в целях утоления жажды витаминизированным напитком, я буду готовить этот квас! Отпишусь, как попробую свой квас Улыбка

Спасибо за рецептик Улыбка пригодиться, с хреном еще не готовила квас.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сухарики, Дрожжи, Сахар, Корень хрена, Изюм, Мёд