Способ приготовления
1. Очистите хрен и хорошо промойте. Пропустите через мясорубку. Если щиплет глаза - наденьте пакет на мясорубку. Еще помогает набирать в рот воды, как и в случае с луком.
2. Очистите, вымойте и просушите чеснок. Пропустите его через мясорубку в миску к хрену.
3. Вымойте томаты, удалите места крепления плодоножки и повреждения (если есть). Пропустите через мясорубку к хрену с чесноком. Для более нежной текстуры снимите с помидоров кожицу и уберите семена.
4. Посолите, поперчите и попробуйте. Добавьте при желании травы.
5. Разложите готовую хреновую закуску в простерилизованные банки, закройте простерилизованными крышками и уберите в холодильник.
После откупорки содержимое банки лучше съесть за 2 недели.
Заготовку можно хранить в прохладном погребе.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Foster, уф, какой острый соус! 
Самое то мужикам под водочку! 
Спасибо за рецепт!
Ага! 
Пусть радуются, краснеют и дурь выгоняют! 
Отличная закуска! Жгучая, как мы любим! Делала всё по рецепту, мужская половина семьи оценила по-достоинству.
Первую порцию сделала на пробу. Её уже нет)))). Заставили делать вторую - в промышленных масштабах 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Эстрагон - 25 ккал/100г
- Тархун - 40 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Перец молотый красный - 318 ккал/100г
- Корень хрена - 59 ккал/100г
- Орегано сухой - 306 ккал/100г