Маринованный хрен на зиму

Теперь незачем покупать хрен в магазине - готовь его дома! Знаешь розовую закуску из хрена, которую продают в магазинах? Она прекрасна с любыми мясными продуктами круглый год!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 87% 13 г
58 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хрен чистим и измельчаем в мясорубке. Запах очень резкий, некоторые надевают на мясорубку с миской пакет, а кто-то уходит на балкон или на улицу. Если используете перец чили, измельчите его с хреном, будут попадаться кусочки, или в следующем пункте со свеклой, чтобы вышел сок, остроты будет меньше.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свеклу чистим, нарезаем крупными кусочками и тоже измельчаем на мясорубке. Отбрасываем на сито и даем стечь соку. Нам нужен именно свекольный сок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хрен выкладываем в банку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заливаем водой и свекольным соком, перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем, и можно разложить по банкам, закатать и хранить до зимы. Есть такую закуску можно уже через сутки.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Валерия, как же хотелось туда нырнуть, ну в монитор и поддержать дегустатора! Как же всё аппетитно было! Хрен с перчиком и со свеклой - это сила! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Вот-вот, и у меня были такие же ощущения, хотя это как бы и не моя еда совсем Смех

Ты не любишь хрен? Или просто его не кушаешь? Сомнение

Ну... хрен с кусочком куриного филе я могу и с удовольствием, а вот так чтобы сало и водка, и пить, и занюхивать Ну надо же Хи-хи я так не умею и не буду Книксен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корень хрена, Свекла, Сахар, Соль, Уксус, Перец чили, Вода