На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Хренодер с помидорами и чесноком на зиму

Томатный соус с хреном! Хранится сколько угодно! Готовь и ты! Такой соус продают бабушки на ранке. Хренодер и хреновину еще называют аджикой... Как бы ни называли, главное - чтобы было вкусно и полезно, правда?!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Помидоры

1

Чеснок

75

Корень хрена

200

Соль

2.5

Сахар

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 25 / 0 / 75
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Foster

способ приготовления

1. Очистите и вымойте хрен.
2. Опустите помидоры в кипяток на 30-40 секунд, затем переложите их в холодную воду и снимите кожицу.
3. Очистите чеснок.
4. Пропустите все ингредиенты через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
5. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
6. Разложите хренодер с помидорами и чесноком по стерильным небольшим баночкам, закройте крышками. Если много сока - то кладите его в банку по вкусу, как вам нравится.
Выход продукта - примерно 600 мл. Когда откроете банку зимой - можете добавить сахар по вкусу, но хранить лучше, конечно, без сахара - так не будет плесени на поверхности соуса.
Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Skazka
Skazka 11.12.2016 09:54:12

Хороший рецепт. Но хранить надо в холоде, иначе начинает бродить

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
Foster
Foster 12.12.2016 04:05:47

Спасибо, Сказка! Тут двойная порция хрена для того, чтобы не бродило. Лично у меня, например, такого соуса за зиму съедается не сильно много, поэтому место в холодильнике я для него всегда нахожу. Цветочек

людмила
людмила 12.12.2016 05:51:56

ну поставьте его на неделю, пусть выкиснет. помешивайте почаще, чтобы воздух вышел. и все проблемы. почему-то везде рецепты без этой рекомендации.

Skazka
Skazka 12.12.2016 06:47:54

Людмила, спасибо. Я всегда выкидываю, как начинает бродить. Попробую использовать Ваш совет Букетик

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
Ира
Ира 11.12.2016 14:03:29

Foster, отличный хренодёрчик, на зиму сплошное спасение от простуды - этточно! Супер Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Foster
Foster 12.12.2016 04:04:31

Спасибо, Ира! Цветочек Это точно!

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Чеснок, Корень хрена, Соль, Сахар