На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Хреновуха с лимоном и мёдом

Настоящий домашний напиток с фирменным жгучим вкусом. Давно доказано, что хреновуха приносит пользу для организма, если употреблять ее в небольших количествах при отсутствии противопоказаний. Настойка из хрена известна своим антибактериальным действием. НО! Помним: в малых дозах - лекарство, а в больших -ЯД! Во всём хороша мера.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Корень хрена

1

Водка

500

Лимонный сок

1.5

Мёд

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 4 д

Опубликовано: Galina

Просмотров: 22 464

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Если вы решились сами тереть хрен, то натираете корень на крупной тёрке. Я использовала готовый тёртый хрен, купленный на рынке у знакомой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чтобы получить более мягкий вкус, добавьте 1-1,5 ст.ложки лимонного сока

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В хрен добавить мёд и тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переложить смесь хрена с мёдом в чистую бутылку, добавить лимонный сок и влить немного водки. Закрыть крышкой и сильно взболтать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Долить оставшуюся водку, закрыть плотно крышкой и дать настояться не менее 3 дней, но не более семи дней. Иначе она станет горькой и невкусной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Настойку процедить через несколько слоев марли и вату.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обычно домашняя настойка получается крепостью в 35-40 градусов

Настойка водки на корне хрена с древности известна отменным вкусом и полезными свойствами. По указу Петра I каждое подворье должно было хранить определенный запас этого спиртного, выдавая его людям тяжелого физического труда и тем, кто работал на холоде. Предлагаю возродить традиции предков, приготовив домашнюю хреновуху. Рецепт неоднократно опробован на практике, получается очень вкусно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Михаил
Михаил

Спасибо за рецепт! Вы написали в рецепте: 1 корень хрена на 500мл водки. А сколько грамм корень? Ведь корни разные бывают, а это главный ингридиент и поэтому напиток может получиться или очень злым или бесвкусным

0
Galina
Galina

Беру средний корень, сантиметров 20 в длину и 2-3 сантиметра толщиной. На вес не измеряла, но мысль правильная. В следующий раз обязательно взвешу. Испорченного вкуса бояться не нужно, лимон и мёд смягчат напиток. Как-то весной, когда закончился "живой корень" и новый еще не появился, взяла у торговки соленьями на рынке баночку (из-под детского питания, 100 г) тёртого хрена и сделала с ним. Получилось замечательно вкусно! Там же еще и рассола немного.

0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как улучшить вкус какао?Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корень хрена, Водка, Лимонный сок, Мёд