На главную

На сайте 24 809 рецептов
у 122 919 пользователей

Каталог рецептов

Зеленые помидоры консервированные

Отличная закуска на каждый день! Быстро! Просто! Вкусно! Для того, чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их приготовить!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для зелёных помидорок на одну 3-:

Морковь

2

Чеснок

8

Хрен

20

Для рассола на четыре 3-х литров:

Сахар

2

Вода

по вкусу

Уксус

2

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 7 д

Опубликовано: Ellisa

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Банки стерилизуем, помидоры моем, даем немного полежать, чтобы обсохли. Морковь натираем на терке крупной. Моем и чистим от семян перец, нарезаем крупно.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хрен нарезаем кусочками небольшими. Режем все овощи, готовим приправы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все специи и овощи кладем на дно банки, поверху - помидоры.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем все кипятком, прикрываем крышками и настаиваем 20 минут. Воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахара, соли, даем закипеть, вливаем уксус. С уксусом уже не кипятим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    По 2 таблетки аспирина раскладываем по банкам, заливаем все рассолом, закатываем, банки переворачиваем на крышки, укутываем и остужаем, после убираем в прохладное место.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Зеленые помидоры получаются просто чудесные!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 13.08.2013 22:01:42

Ellisa,консервированные зеленые помидоры любимое соленье моего мужа. Но, я обычно готовлю смешаные соления. В банку закладываю зеленые помидоры, цветную капусту, огурчики, перец острый и сладкий, сельдерей,укроп, а в последнюю банку(когда овощей становится мало)и белокачанную капусту. Так одной трехлитровой банкой заполнишь стол к приходу незванных гостей Та-дам!Букетик

Леся
Леся 09.09.2013 17:15:23

Огромное спасибо за рецепт. А я консервировала раньше так

0
Анаит
Анаит 26.10.2013 13:04:42

Наконец то вчера законсервировала смешанные овощи. Готовлю по тому же рецепту как мариновала огурцы, только на трехлитровую банку специи * на 3 Выглядит примерно так:

Шура
Шура 26.10.2013 18:18:40

Да, Анаит, когда гости на пороге, без таких баночек не обойтись, а уж Ваши - ассорти, поднимут тонус и легко побудят к милой беседе, я пробовала бочковые зеленые помидоры, и хочу отметить, что закусочка самая наилучшая, они такие крепенькие, сочные и никогда не надоедают. Ну муж Ваш теперь будет очень доволен и думается мне, что первую баночку попросит открыть скоро))) Аплодисменты

larik-75-56
larik-75-56 28.10.2016 05:37:14

закрыла зеленые помидоры по данному рецепту, будем пробовать. Спасибо за рецепт!!!

ната
ната 26.01.2017 05:20:36

Помидорчики получились офигенные, на работу принесла теперь все просят рецептик. Спасибо)))

Ира
Ира 31.07.2017 13:14:18

Вот такие вкуснющие помидорки с перчиком получились! Супер Автору спасибо за рецепт!!!
Поздравляю!

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Лора 19_7
Лора 19_7 11.09.2018 13:04:42

Зачем аспирин, если уже есть уксус???

0
Мария, Глава жюри конкурса

Это старый метод, правда я не вижу в нем смысла. Если есть уксус, аспирин там ни к чему. Более того, аспирин в консервации образует вредный для человека фенол. Он весьма токсичный. Поэтому в ВОЗ запретили использовать в пищу аспирин и подобные ему лекарства. Все-таки в пищу нужно класть то, что является пищевым. А не таблетки и прочую химию. Если влить только уксус, ничего с помидорами не случится. Зато здоровее будете.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Хрен - 49 ккал/100г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал/100г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал/100г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Аспирин - 0 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Хрен, Сахар, Вода, Уксус, Соль, Аспирин