На главную

На сайте 29 551 рецептов
у 209 598 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные моховики на зиму

На зимние праздники - моховики маринованные пряные. Закусывай ими! Всем известно, нет лучшей праздничной закуски чем маринованные грибы. Маринуйте моховики - они обладают нежным приятным вкусом и превосходным ароматом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Грибы

2

Для маринада:

Морковь

3

Душистый перец

3

Вода

1

Горчица зернистая

50

Чеснок

6

Соль

2

Столовый уксус

5

Для бланширования:

Соль

3

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
15 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 0 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: катёC

Просмотров: 9 975

способ приготовления

1. Грибы тщательно промыть, отрезать ножки. Большие грибы желательно разрезать на половинки и четвертушки так, чтобы проварились одновременно.

2. Чтобы маринад не потемнел, моховики перед варкой обдать крутым кипятком и промыть еще раз в холодной воде.

3. Подготовленные моховики проварить в подсоленной воде около 30 минут. Банки простерилизовать и наполнить их грибами на три четверти объема.

4. Для маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, перцы, горчицу, лавровый лист, морковь кружочками, луковички.

5. Маринад варить в течение 5- 10 минут, добавить в конце уксус, дать закипеть и выключить. Залить маринадом грибы в банках.

6. Закатать простерилизованными крышками, перевернуть и поместить под одеяло до остывания. Затем отправить банки на хранение в прохладное место.

Веселых зимних праздников!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Жемчужинка
Жемчужинка
Победитель конкурса Лучший Фотоотчет недели 26 октября - 1 ноября
Моя оценка рецепта:

Накануне в лесу насобирали моховиков. Раньше никогда не делала заготовку на зиму из них. За основу взяла ваш рецепт, только исключила овощи, всё же без них мне привычнее и не нашлось дома горчицы Улыбка

Сначала хотела у грибов и ножки оставить, но потом всё же решила, что не просто так в рецепте делается акцент на том, что их нужно срезать. Пару моховиков для эксперимента оставила целыми и после варки ножки стали жёсткими Грусть-печаль.
В ингредиентах я не нашла сколько нужно сахара добавить и от себя отправила в маринад 1 чайную ложечку.

Вкус готового маринада мне понравился. Уверенна, что зимой моховички порадуют на все 100! Ангел Спасибо большое за рецепт! Любовь

Вероника
Вероника

Поздравляю с заслуженной победой Букетик Фотоотчет очень красивый и аппетитный!!!

Жемчужинка
Жемчужинка

Вероника, благодарю от души! Любовь

Ира
Ира

катёC, ой какие душистые, пряные грибочки на зиму! Праздник удался, как говорится, в тёплом кругу друзей и никакая стужа зимняя не страшна! Спасибо за рецепт!
С Новым годом!

0
UO-Shu
UO-Shu

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Душистый перец, Вода, Перец горошком, Горчица зернистая, Чеснок, Соль, Столовый уксус