Маринованные моховики с маринадом из лука и горчицы на зиму

На зимние праздники - моховики маринованные пряные. Закусывай ими! Всем известно, нет лучшей праздничной закуски чем маринованные грибы. Маринуйте моховики - они обладают нежным приятным вкусом и превосходным ароматом!
катёCAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 67% 2 г
14 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч

1. Грибы тщательно промыть, отрезать ножки. Большие грибы желательно разрезать на половинки и четвертушки так, чтобы проварились одновременно.

2. Чтобы маринад не потемнел, моховики перед варкой обдать крутым кипятком и промыть еще раз в холодной воде.

3. Подготовленные моховики проварить в подсоленной воде около 30 минут. Банки простерилизовать и наполнить их грибами на три четверти объема.

4. Для маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, перцы, горчицу, лавровый лист, морковь кружочками, луковички.

5. Маринад варить в течение 5- 10 минут, добавить в конце уксус, дать закипеть и выключить. Залить маринадом грибы в банках.

6. Закатать простерилизованными крышками, перевернуть и поместить под одеяло до остывания. Затем отправить банки на хранение в прохладное место.

Веселых зимних праздников!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший Фотоотчет недели 26 октября - 1 ноября
Моя оценка рецепта:

Накануне в лесу насобирали моховиков. Раньше никогда не делала заготовку на зиму из них. За основу взяла ваш рецепт, только исключила овощи, всё же без них мне привычнее и не нашлось дома горчицы Улыбка

Сначала хотела у грибов и ножки оставить, но потом всё же решила, что не просто так в рецепте делается акцент на том, что их нужно срезать. Пару моховиков для эксперимента оставила целыми и после варки ножки стали жёсткими Грусть-печаль.
В ингредиентах я не нашла сколько нужно сахара добавить и от себя отправила в маринад 1 чайную ложечку.

Вкус готового маринада мне понравился. Уверенна, что зимой моховички порадуют на все 100! Ангел Спасибо большое за рецепт! Любовь

Поздравляю с заслуженной победой Букетик Фотоотчет очень красивый и аппетитный!!!

катёC, ой какие душистые, пряные грибочки на зиму! Праздник удался, как говорится, в тёплом кругу друзей и никакая стужа зимняя не страшна! Спасибо за рецепт!
С Новым годом!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Смотри видеоВкусные МАРИНОВАННЫЕ на зиму МАСЛЯТА от бабушки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
  • Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Грибы, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Душистый перец, Вода, Перец горошком, Горчица зернистая, Чеснок, Соль, Столовый уксус