Лучший Фотоотчет недели 26 октября - 1 ноября

Конкурс проводился с 26.10.2020 до 01.11.2020
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 6
Моя оценка рецепта:

Накануне в лесу насобирали моховиков. Раньше никогда не делала заготовку на зиму из них. За основу взяла ваш рецепт, только исключила овощи, всё же без них мне привычнее и не нашлось дома горчицы Улыбка

Сначала хотела у грибов и ножки оставить, но потом всё же решила, что не просто так в рецепте делается акцент на том, что их нужно срезать. Пару моховиков для эксперимента оставила целыми и после варки ножки стали жёсткими Грусть-печаль.
В ингредиентах я не нашла сколько нужно сахара добавить и от себя отправила в маринад 1 чайную ложечку.

Вкус готового маринада мне понравился. Уверенна, что зимой моховички порадуют на все 100! Ангел Спасибо большое за рецепт! Любовь

Фотоотчёт к рецепту:
Бурятские позы на пару
Бурятские позы на пару
Моя оценка рецепта:

Готовила бурятские буузы по данному рецепту. «Чашечки» с мясным фаршем получились просто бомбическими!!! Муки мне потребовалось больше, чем указано в ингредиентах (грамм 450, может немного больше). К бурятским буузам подала сметанно-чесночный соус (смешала жирную сметану, измельченные через чеснокодавилку зубчики чеснока, немного соли). Все вместе – это бомба! Всем советую – очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Сейчас занимаюсь заготовками и вовремя попался на глаза этот рецепт. Казалось бы обычные овощи для любого овощного соуса,классика жанра. Но пропорции ингредиентов делают этот соус неповторимым! Для меня получился новый интересный вкус. Аппетитный,в меру острый,с приятной горчинкой соус. Очень пикантная штучка! Отличная приправа к блюдам.И выход готового соуса невелик,как раз на дегустацию (ну это моей семье)что бы оценить вкус и решить готовить ли ещё,увеличив пропорции. Я,естественно,приготовлю такого соуса большую порцию!

Моя оценка рецепта:

Спасибо огромнейшее! Никогда не получалась пицца, очень много рецептов перепробовала, тесто оставалось жестким и не поднималось. А тут произошло волшебство, которое затмило все мои ожидания! Пицца получилась пышная, воздушная, очень хорошо пропеклась (правда немного у меня сверху подпалились перчики). Не ожидала, что так поднимется и слегка не угадала из-за этого с количеством начинки, но ничего страшного, теперь буду готовить чаще)) Спасибо!))))
P.s. Количество ингредиентов уменьшила вдвое. Использовала кокосовое рафинированное масло. Дрожжи были очень старые, боялась, что не взойдут. Ставила опару в мультиварку на 20 минут, потом замешанное тесто на 30 минут, всё под 40С. Хорошо обмяла и оставила ещё на 10 минут. После раскатки, пока подготавливала начинку, стояло на противне на разогревающейся плите. Пицца получилась большая, на фото не видно, но тарелка диаметром где-то 30см.

Фотоотчёт к рецепту:
Хлеб чиабатта в духовке
Хлеб чиабатта в духовке
Моя оценка рецепта:

Попробовав печь хлеб на закваске, разлюбила хлеб на дрожжах. Но этот вроде совсем простой по составу но немного отличается процесс приготовления, просто покорил меня) такой невероятный результат! Сумасшедший аромат и хруст корочки! Так в нашей семье хлеб Чабатта в духовке стал одним из любимых! На ряду с Французской булкой, Дарницким и Бородинским готовим теперь чередуя.

Моя оценка рецепта:

Всем тёплый ароматный хлебный привет! Вот и мой первый хлеб в жизни! Всегда хотел научиться этому древнему ремеслу, которое было, есть и будет всегда! Купить хлебопечку-дело нехитрое, а вот изучить весь процесс и сделать свой хлеб-неописуемое удовольствие! Девчата, в вашем коллективе хлебопеков-самоучек прибавление.