Способ приготовления
Грибы промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Отправляем их на сковороду (сухую). Обжариваем шампиньоны в течение 7 минут (за это время они выделяют собственную жидкость и буквально тушатся в ней).
В отдельной емкости смешиваем компоненты маринада: уксусную эссенцию, растительное масло, соль и сахар, перец горошком, лавровый лист, нарезанный кусочками перец чили.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс, укроп мелко режем.
Когда вся жидкость испарится из грибов, вливаем прям в сковородку маринад, тушим под закрытой крышкой на очень слабом огне примерно 10 минут.
Далее перекладываем шампиньоны с оставшимся маринадом в кастрюлю, добавляем лук с чесноком и порезанный укроп, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем остывать.
Примерно через час-полтора маринованные грибы можно подавать на стол.
Кушайте с удовольствием!
Похожие рецепты
Диеты рецепты для похудения
Маринованные шампиньоны домашние
Маринование
Маринованные грибы
Грибы с луком
Чеснок на зиму
Лук на зиму
Заготовки на зиму
Комментарии к кулинарному рецепту
Ну очень вкусно !!!! Спасибо большое за рецепт. Иногда очень хочется вкусных маринованных грибочков .Отличительная особенность рецепта - такие грибочки можно делать как только появился аппетит. Быстро , вкусно и без лишних заморочек. Захотел - сделал и насладился вкусом! И в лес не надо ходить )))
Потрясающий рецепт! То, что искала 
Боялась, что будет чувствоваться, что грибы термически обработаны, но нет - как я и хотела, они упругие, "свеженькие", светлые. Даже еще не попробовав, по запаху поняла, что это бомба))) Ну и да, очень вкусные грибочки. Всем советую попробовать рецепт. Автору большое спасибо! Даже специально на сайте зарегистрировалась, чтобы автора поблагодарить)))
P.S. Забыла сделать фото "до", вспомнила уже когда грибочков осталось совсем мало.
Анастасия! Как приятно читать ваш отзыв! Очень рада, что грибочки по моему рецепту вам понравились 😊
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г