Творожная запеканка с яблоками в духовке

Нежная, вкусная, ароматная, из дешевых продуктов! Творожная запеканка с яблоками в духовке делается из доступных всем ингредиентов. Она получается воздушная как облачко, так и хочется попробовать кусочек. Для ее приготовления можно также использовать груши или нектарины.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 12 г
Жиры 24% 8 г
Углеводы 39% 13 г
171 ккал
ГИ: 15 / 15 / 69

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь творожную запеканку с яблоками в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соедините в миске яйца с сахаром. Взбейте их немного миксером. Сильно взбивать нет необходимости. Достаточно довести массу до однородности, чтобы сахар начал растворяться. Яйца перед использованием помойте с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем в яичную массу добавьте творог. Все также перемешайте миксером до однородности. Если творог у вас сильно зернистый, то лучше всего его протереть через сито или пробить погружным блендером. При этом масса станет однородная и будет в готовом блюде очень нежно и вкусно звучать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте в творожную массу соду, соль и манку. Все перемешайте. Если творог был сухой, то можно добавить немного сметаны.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте дно и бока формы панировочными сухарями. Это необходимо для того, чтобы готовую запеканку можно было легко извлечь из формы.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую творожную массу выложите в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите массу по всей поверхности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яблоки помойте и разрежьте на 4 части. Вырежьте из них сердцевину. Нарежьте их на пластинки. Выложите яблоки по всей поверхности запеканки, немного вдавливая их в творожную массу. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте около 50-60 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовая запеканка будет слегка румяная. Форму вытащите из духовки и дайте постоять минут 5, чтобы вышел жар. Затем нарежьте на порционные кусочки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. В дополнение к запеканке можно подать сметану, сгущенное молоко или джем. Приятного аппетита!

В этом блюде творог отлично сочетается с яблоками. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. В итоге получится шикарная запеканка с нежной и воздушной структурой. Приготовьте её для воскресного семейного завтрака. Она насытит организм, наполнит витаминами и поднимет настроение.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный рецепт! Настоящий тортик с нежным вкусом получится. Если яблок нет, можно изюм добавить.

Моя оценка рецепта:

Приготовила на завтрак творожную запеканку с яблоками в духовке. Делала на 0,5 кг творога. По расчетам калькулятора продуктов получилось 2,5 яйца. Яйца у меня были деревенские, без маркировки категории. Взяла два больших и одно маленькое. Перемешивала все ингредиенты обычным венчиком. Яблоки использовала обычные садовые.

В духовке у меня запеканка готовилась 45 минут. Получилась она нежная, вкусная, без привкуса соды. Вышла запеканка у меня не очень пышная, потому что форму я использовала достаточно большую, и слой творожного теста получился не очень толстый.

Юлия, спасибо большое за рецепт! Получилась отличная запеканка на завтрак.

...забыли положить ванилин для вкуса или как вариант яблоки перед закладкой обсыпать сахаром с корицей.

Chef:
...забыли положить ванилин для вкуса или как вариант яблоки перед закладкой обсыпать сахаром с корицей.Почему забыли?!
Положить можно еще много разных ингредиентов по вкусу (!!!). Перечислить некоторые?
ваниль
корица
сиропы (кому какие нравятся)
лимонные (апельсиновые,мандариновые) корочки
маршмеллоу
орихи
цукаты
сухофрукты
И так далее!
Зачем нужно сразу писать "вы забыли", поумничать? Недовольство

Букетик Букетик Огромнейшее спасибо за рецепт !!!! теперь это самый любимый , да что тут самый , пожалуй единственный рецепт который я теперь использую Любовь Предпочитаю с яблоком Красота!, но если нет под рукой ,то добавляю ягоды .
Букетик

Букетик БукетикОчень рада, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье! Букетик

С яблоком творожные запеканки ещё не пробовала, нужно исправлять Подмигивание
Спасибо за рецепт, буду пробовать Букетик

Готовьте на здоровье! Букетик

Классный рецептик. Спасибо за идею. Дочка обожает запеканки. Можно и в таком варианте приготовить)

Готовьте на здоровье!

Моя оценка рецепта:

Творожная запеканка с яблоками в духовке меня сразу покорила. Для лучшего усвоения кальция из творога нужно железо из яблок! Такое блюдо, как творожная запеканка с яблоками, прекрасная и полезная еда для наших детей. Яблоки – это железо, а творог – это кальций. А все вместе- это сытный ужин или завтрак для всех членов семьи. Получилась чудесная запеканка! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Соль, Манка, Сода, Яблоки, Растительное масло, Панировочные сухари