Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь творожную запеканку с яблоками в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соедините в миске яйца с сахаром. Взбейте их немного миксером. Сильно взбивать нет необходимости. Достаточно довести массу до однородности, чтобы сахар начал растворяться. Яйца перед использованием помойте с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии.
Шаг 2:
Затем в яичную массу добавьте творог. Все также перемешайте миксером до однородности. Если творог у вас сильно зернистый, то лучше всего его протереть через сито или пробить погружным блендером. При этом масса станет однородная и будет в готовом блюде очень нежно и вкусно звучать.
Шаг 3:
Добавьте в творожную массу соду, соль и манку. Все перемешайте. Если творог был сухой, то можно добавить немного сметаны.
Шаг 4:
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем посыпьте дно и бока формы панировочными сухарями. Это необходимо для того, чтобы готовую запеканку можно было легко извлечь из формы.
Шаг 5:
Готовую творожную массу выложите в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите массу по всей поверхности.
Шаг 6:
Яблоки помойте и разрежьте на 4 части. Вырежьте из них сердцевину. Нарежьте их на пластинки. Выложите яблоки по всей поверхности запеканки, немного вдавливая их в творожную массу. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте около 50-60 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.
Шаг 7:
Готовая запеканка будет слегка румяная. Форму вытащите из духовки и дайте постоять минут 5, чтобы вышел жар. Затем нарежьте на порционные кусочки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. В дополнение к запеканке можно подать сметану, сгущенное молоко или джем. Приятного аппетита!
В этом блюде творог отлично сочетается с яблоками. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. В итоге получится шикарная запеканка с нежной и воздушной структурой. Приготовьте её для воскресного семейного завтрака. Она насытит организм, наполнит витаминами и поднимет настроение.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный рецепт! Настоящий тортик с нежным вкусом получится. Если яблок нет, можно изюм добавить.
Приготовила на завтрак творожную запеканку с яблоками в духовке. Делала на 0,5 кг творога. По расчетам калькулятора продуктов получилось 2,5 яйца. Яйца у меня были деревенские, без маркировки категории. Взяла два больших и одно маленькое. Перемешивала все ингредиенты обычным венчиком. Яблоки использовала обычные садовые.
В духовке у меня запеканка готовилась 45 минут. Получилась она нежная, вкусная, без привкуса соды. Вышла запеканка у меня не очень пышная, потому что форму я использовала достаточно большую, и слой творожного теста получился не очень толстый.
Юлия, спасибо большое за рецепт! Получилась отличная запеканка на завтрак.
...забыли положить ванилин для вкуса или как вариант яблоки перед закладкой обсыпать сахаром с корицей.
Не обязательно!
Chef:
...забыли положить ванилин для вкуса или как вариант яблоки перед закладкой обсыпать сахаром с корицей.Почему забыли?!
Положить можно еще много разных ингредиентов по вкусу (!!!). Перечислить некоторые?
ваниль
корица
сиропы (кому какие нравятся)
лимонные (апельсиновые,мандариновые) корочки
маршмеллоу
орихи
цукаты
сухофрукты
И так далее!
Зачем нужно сразу писать "вы забыли", поумничать? 
Огромнейшее спасибо за рецепт !!!! теперь это самый любимый , да что тут самый , пожалуй единственный рецепт который я теперь использую 
Предпочитаю с яблоком 
, но если нет под рукой ,то добавляю ягоды .
Очень рада, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье!
С яблоком творожные запеканки ещё не пробовала, нужно исправлять 
Спасибо за рецепт, буду пробовать
Готовьте на здоровье!
Классный рецептик. Спасибо за идею. Дочка обожает запеканки. Можно и в таком варианте приготовить)
Готовьте на здоровье!
Творожная запеканка с яблоками в духовке меня сразу покорила. Для лучшего усвоения кальция из творога нужно железо из яблок! Такое блюдо, как творожная запеканка с яблоками, прекрасная и полезная еда для наших детей. Яблоки – это железо, а творог – это кальций. А все вместе- это сытный ужин или завтрак для всех членов семьи. Получилась чудесная запеканка! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г