На главную

На сайте 29 026 рецептов
у 185 341 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка с яблоками и манкой творожная

Вкусная творожная запеканка с сочными яблоками. Блюда из творога полезны и для детей, и для взрослых. Творожную запеканку можно приготовить на завтрак для всей семьи. Яблоки лучше взять сладких сортов с мягкой, рассыпчатой мякотью. Они хорошо дополнят нежный творог.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

400

Яйца

2

Сахар

2

Манка

3

Молоко

100

Яблоки

3

Ванилин

0.2

Сливочное масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:8 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 32 / 24 / 44
Н36 / С36 / В28

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 11 276

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с яблоками и манкой творожной. Творог можно взять любой жирности (5%, 9%). Чем выше жирность, тем нежнее будет запеканка. Главное, чтобы творог не был сухим

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог перетрите в блендере, чтобы он стал однородным, без комочков. При этом добавьте примерно 1/3 молока, чтобы творог лучше измельчался. Удобно использовать творог в пачках, он имеет пастообразную консистенцию. Такой творог можно использовать сразу. Но все же измельченный в блендере будет еще нежнее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В протертый творог разбейте яйца и еще взбейте до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Полученную творожную массу выложите в удобную глубокую емкость. Добавьте манку, ванилин, перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте оставшееся молоко, хорошо перемешайте. Добавление молока сделает запеканку более нежной и мягкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получается вязкая, однородная творожная масса. Дайте ей постоять 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки кубиками. Размер кубиков выбирайте по желанию.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте подготовленные яблоки к творожной массе, хорошо перемешайте, чтобы яблоки распределились равномерно.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    При выборе формы для запекания имейте в виду, что запеканка во время приготовления ощутимо поднимается. Поэтому берите форму с высокими бортиками. У меня форма размером 18*18*5 см. Смажьте дно и бока формы кусочком сливочного масла. Выложите творожную массу, разровняйте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовьте запеканку в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяного верха. Время приготовления зависит от особенностей работы духовки, а также от материала, из которого сделана форма. Керамика нагревается дольше, чем жаропрочное стекло или алюминий. Следовательно, и время запекания увеличится.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовой запеканке дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте с медом, вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!

В запеканку можно добавить молотую корицу, она хорошо дополнит своим ароматом яблочный вкус.

Творожную запеканку делаю довольно часто и почти всегда с яблоками. Это, наверное, самый любимый вариант.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешно, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty

от рецепта в восторге все, особенно ребенок, это что-то среднее между запеканкой и шарлоткой.
автору огромное человеческое спасибо! буду готовить этот рецепт чаще Хозяюшка мы кушали со сгущеночкой)

0
Лидия Александровна

Судя по составу продуктов и по фотографиям, запеканочка действительно вкусная. Нямка К тому же полезная и детям должна понравится.Спасибо за рецепт! Спасибо

0
Людмила
Людмила

Да, запеканка очень вкусно получается ) Я еще + изюм, чернослив, кокос.стружку,(что есть ) + мак. Нежно и вкусно !

Swetlana Melcher.
Swetlana Melcher.

Эту запеканку я готовлю давно. Очень вкусное и полезное лакомство.спасибо что не даёте затеряться такому замечательному рецепту.

0
Марина Семёнова
Марина Семёнова

ЦветочекВкусната Цветочек

Вероника
Вероника

Юлия, я творожную запеканку делаю по похожему рецепту часто, только сначала манку молоком заливаю минут на 20, а потом все остальное вместе перемешиваю. Творог беру в брикетах. Очень понравилась идея с кусочками яблок, должно быть, действительно, отлично!!! Я когда-то делала пудинг с тертыми яблоками, но без манки и меньше творога, тоже было вкусно, но меньше было похоже на творожную запеканку. Обязательно сделаю твой вариант на полдник, спасибо)))

Юлия
Юлия

Вероника, я тоже часто манку предварительно замачиваю, в этом рецепте решила сделать таким образом. Надеюсь, запеканка понравится. В ней много яблок, поэтому они значительно влияют на вкус всей запеканки. Нужно постараться выбрать именно вкусные яблочки Улыбка.

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Манка, Молоко, Яблоки, Ванилин, Сливочное масло