На главную

На сайте 24 809 рецептов
у 122 920 пользователей

Каталог рецептов

Молочная запеканка

Нежная, вкусная и полезная запеканка на завтрак! Многие хозяйки, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети, нередко задумываются, что бы такое приготовить на завтрак, чтобы нравилось детям, но было полезно и в то же процесс приготовления был не длителен по времени. Конечно, бутерброды самый быстрый и простой вариант для завтрака, дети их любят, но о пользе таких перекусов не стоит даже говорить. Каши любят не все дети, а вот запеканки, особенно молочные, нравятся многим. Рассмотрим один из таких вариантов.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Творог

200

Кукурузная крупа

1

Куриные яйца

1

Молоко

0.5

Сахар

2

Соль

2

Разрыхлитель

2

Ванилин

2

Сливочное масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
217 ккал
Белков:10 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 21 / 14 / 65
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Молочная запеканка из творога с кукурузной мукой получается очень вкусной, нежной, питательной и полезной. Процесс приготовления очень прост. Творог для блюда для детей лучше использовать натуральный деревенский, для дам, сидящих на диете, можно использовать обезжиренный творог. Заранее нужно измельчить с помощью кофемолки кукурузную крупу или можно приобрести готовую кукурузную муку. Первый вариант, конечно, лучше.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог кладем в миску, вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и соль по вкусу, растираем ингредиенты ложкой или блендером до получения однородной массы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Измельченную кукурузную крупу кладем в другую глубокую миску. Заливаем ее подогретым молоком, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут, чтобы крупа разбухла и стала по консистенции как очень густая каша.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кукурузную кашу перекладываем в миску с творожной массой. Перемешиваем ложкой или венчиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем щепотку разрыхлителя и щепотку ванилина, тщательно перемешиваем. По желанию в массу можно добавить мелко порубленные кусочки фруктов, ягоды или орешки, шоколад, или просто оставить натуральной молочной без добавок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Присыпаем сухой манкой дно и бока формы. Выкладываем в форму для запекания творожно-кукурузную массу. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем запеканку в течение 25-30 минут в зависимости от работы духовки, объема формы. Запеканка должна покрыться золотистой румяной корочкой. Готовность запеканки можно проверить деревянной зубочисткой. На выходе она должна быть сухой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вынимаем запеканку из духовки. Даем ей немного остыть прямо в форме для запекания. Вынимаем, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Кукурузная крупа - 337 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Кукурузная крупа, Куриные яйца, Молоко, Сахар, Соль, Разрыхлитель, Ванилин, Сливочное масло