Творожная запеканка с клубникой

Вкусная и нежная запеканка, которая понравится всем. .
Кристина МилиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 12 г
Жиры 25% 9 г
Углеводы 42% 15 г
193 ккал
ГИ: 7 / 27 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подготовим все ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отделим белки от желтков. К желткам добавим сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    И все хорошенько взобьём венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до крепких пиков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К творогу добавим молоко, яичную смесь, сахар и манку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И взобьём всё ручным блендером до однородной консистенции.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем ложкой сверху вниз, до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто для запеканки готово.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем смазываем форму сливочным маслом и посыпаем немного манкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в форму половину творожного теста по всей поверхности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Клубнику режем в произвольном порядке и выкладываем на тесто.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху равномерно выкладываем остальное тесто.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Ставим творожную запеканку с клубникой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Выпекаем творожную запеканку до красивого золотистого цвета.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Творожная запеканка с клубникой готова! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

У меня получилась очень мягкая и воздушная творожная запеканка с клубникой! Я использовала замороженную клубнику, поэтому перед тем, как выложить на тесто, окунала её в кукурузный крахмал. Таким образом после выпечки клубника сохранила форму, а её сок не растёкся. Особенности рецепта (добавление манки, а не муки; раздельное взбивание желтков и белков; использование блендера при смешивании творога) делают запеканку особенно нежной по консистенции. Также можно добавить немного ванили для аромата. Замечательный рецепт, спасибо!

Еще один рецептик в мою коллекцию! В нашей семье все любят творожную выпечку, поэтому часто готовим сырники, запеканки, и другие вкусности. Этот рецепт – прекрасный вариант для лета, хорошо подойдет на завтрак или в качестве легкого ужина. Запеканка нежная и очень ароматная. Я тоже кладу манку, а не муку, так тесто получается более рассыпчатым. И еще в творожную выпечку добавляю немного ванили, получается вкусно, всем рекомендую)

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт

У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Яйца, Манка, Молоко, Сливочное масло, Соль