На главную

На сайте 25 229 рецептов
у 125 928 пользователей

Каталог рецептов

Бризоль куриная

Необычное сочетание привычных продуктов в одном блюде! Нежный омлет с куриной начинкой, дополненной огурчиком, - вкуснейшее сочетание в одном блюде под названием Бризоль. Вкус невероятный, однозначно попробуйте это шедевр французской кухни!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Куриный фарш

400

Яйца

6

Молоко

6

Майонез

1

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
145 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 50 / 45 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Таша

Комментариев: 0

способ приготовления

Для начала выпекаем блинчики.

Заготовка на каждый блин делается отдельно:
- в миску вбиваем яйцо, добавляем одну столовую ложку молока, солим и перчим;
- взбиваем смесь венчиком или вилкой как на омлет;
- обжариваем блинчик с двух сторон на сковороде, смазанной подсолнечным маслом;
- такой же процесс повторяем 6 раз, чтобы получить 6 блинчиков.

На каждый блинчик выкладываем куриный фарш, распределяем по всей поверхности, тонко смазываем майонезом. Сверху немного посыпаем солеными огурчиками, предварительно порезанными тонкой соломкой (огурцы при желании можно заменить на шампиньоны или сделать ассорти - часть с грибами и часть с солеными огурцами, а также можно присыпать тертым сыром по желанию).

Скручиваем каждый блинчик рулетом и выкладываем на форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекаем бризоль в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 30 минут.

Подаем на стол в теплом виде, полив сметаной.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кристина
Кристина 10.07.2017 14:41:54

вранье они рвутся только яйца испортила

Лиза О
Лиза О 10.07.2017 21:45:54

Кристина:
вранье они рвутся только яйца испортила Руки кривые! Шиза

- Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения.
Кристина
Кристина 11.07.2017 06:20:44

- Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения.и при этом пишите такие выражение фуууф..рецепты надо правильно писать а ни врать,на этом сайте есть хорошие рецепты,у других девочек,которые пишут так как есть..а вы наврали,и мои руки ни кривее ваших!!!!!!!!!!!!

Админ Лариса
Админ Лариса 11.07.2017 07:08:33

Кристина:
вранье они рвутся только яйца испортила Кристина, что значит "вранье"? Если у вас что-то не получилось, это не значит, что автор в рецепте зловредно "наврал".
Вместо обвинений можно просто взять и спросить совета, что получилось не так. И как это исправить.
И что значит "яйца испортила"? То есть вы хотите сказать, что пожарив яичницу, взяли ее и выкинули? Шиза
Посмотрите видео - у автора все прекрасно получилось. И в будущем - просьба - выбирайте выражения перед тем, как обвинять кого-то во "вранье".

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный фарш, Яйца, Молоко, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Соленые огурцы, Подсолнечное масло