Бризоль куриная

Необычное сочетание привычных продуктов в одном блюде! Нежный омлет с куриной начинкой, дополненной огурчиком, - вкуснейшее сочетание в одном блюде под названием Бризоль. Вкус невероятный, однозначно попробуйте это шедевр французской кухни!

Таша

Автор

10014 559

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриный фарш

400

Яйца

Молоко

Майонез

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соленые огурцы (для начинки (соленые грибы, тертый сыр))

Подсолнечное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 48% 11 г

Жиры 48% 11 г

Углеводы 4% 1 г

153 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Для начала выпекаем блинчики.

Заготовка на каждый блин делается отдельно:
- в миску вбиваем яйцо, добавляем одну столовую ложку молока, солим и перчим;
- взбиваем смесь венчиком или вилкой как на омлет;
- обжариваем блинчик с двух сторон на сковороде, смазанной подсолнечным маслом;
- такой же процесс повторяем 6 раз, чтобы получить 6 блинчиков.

На каждый блинчик выкладываем куриный фарш, распределяем по всей поверхности, тонко смазываем майонезом. Сверху немного посыпаем солеными огурчиками, предварительно порезанными тонкой соломкой (огурцы при желании можно заменить на шампиньоны или сделать ассорти - часть с грибами и часть с солеными огурцами, а также можно присыпать тертым сыром по желанию).

Скручиваем каждый блинчик рулетом и выкладываем на форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекаем бризоль в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 30 минут.

Подаем на стол в теплом виде, полив сметаной.

Приятного аппетита!