Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рулет из мясного фарша в фольге в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Я использовала смесь свиного фарша с куриным. Можно взять фарш из любого другого вида мяса, однако помните, что калорийность и время приготовления могут измениться. Для начала необходимо отварить 3 яйца вкрутую. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. Готовые яйца залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Шаг 2:
Замочите батон в молоке. Если после замачивания станется лишняя жидкость, ее нужно убрать. Пока остывают яйца, подготовьте основу для рулета. В чашу блендера положите фарш, размокший батон, яйцо, соль, перец и листья петрушки. Все стебли с петрушки убирать не обязательно, они измельчатся в блендере.
Шаг 3:
Все перетрите до однородной массы. Когда яйца остынут, то можно переходить к приготовлению начинки. Чеснок очистите и нарежьте соломкой. Яйца разрежьте вдоль на 2 части. С зеленого лука уберите при необходимости части, нарезать его не нужно. Включите духовку на 180 градусов. Отрежьте кусок фольги длиннее, чем сам рулет, чтобы можно было закрыть по краям. Смажьте её растительным маслом, чтобы проще было сворачивать рулет.
Шаг 4:
На фольгу выложите фарш и равномерно распределите, формируя прямоугольник. Смажьте фарш небольшим слоем майонеза. Затем выложите начинку. Ближе к середине выложите половинки яиц. Лук целиком положите рядом с яйцами. Чеснок равномерно распределите по всей поверхности фарша. С помощью фольги заверните начинку в фарш. Аккуратно заверните его, по краям скрутите фольгу.
Шаг 5:
Переложите рулет на противень. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно на 40 минут. После раскройте фольгу и дайте подрумяниться верху рулета еще минут 5. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Украсьте рулет свежим укропом. Подавать можно в качестве горячего или в качестве закуски в холодном виде. Приятного аппетита!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Уже вторую неделю природа радует нас солнцем. Снег почти растаял, началась пора субботников, весенней уборки и чистых окон. А ведь ещё не закончился март. Даже не верится.
Цветущее весеннее настроение ощущается абсолютно везде и особенно на столе. Приготовить рулет из мясного фарша в фольге в духовке я решила буквально за секунду, стоило только взглянуть на главное фото блюда. Здесь же все краски весны! Зелёный лук - молодые травы, а яичные желтки - яркие солнышки.
Процесс приготовления этого блюда оказался простым и приятным. Отварила яйца, смешала фарш с другими ингредиентами, выложила всё на фольгу, добавила зелёный лук, совсем немного майонеза, завернула. Сделать это очень легко, ведь на смазанный маслом фольге фарш становился податливым.
Уже совсем скоро кухня наполнилась приятными ароматами, а вместе с этим и главными ценителям моих блюд. Рулет из мясного фарша понравился всем. Супруг оценил его нежную текстуру и удачные вкусовые сочетания, а дочка просто уплетала вилка за вилкой. Она не очень любит яйца, но в этом блюде, к моему удивлению, не обходила их стороной.
Большое спасибо за рецепт, вдохновение и солнечное настроение! Обязательно повторю ещё.
Надежда, благодарю за ваш отзыв и такие весенние фотографии! Рада, что рулет вам и вашим близким понравился.
Продолжайте открывать для себя новое. Желаю удачных кулинарных экспериментов!
Отличная альтернатива надоевшим котлетам!!!
Это точно! Состав тот же, а вид более праздничный.
Какой интересный рецепт! Я когда-то готовила мясной рулет с яйцами. Мне очень понравилось. А здесь фарш с батоном, совсем как на котлеты, плюс зелёный лук к яйцам! Очень интересно попробовать в таком варианте)))
Потрясающий рулет из мясного фарша в фольге в духовке получился у меня сегодня по этому замечательному рецепту. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г