Мясной рулет из фарша с начинкой в духовке

Очень вкусно и красиво смотрится рулет на праздничном столе.
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 6-12 мая

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 10 г
Жиры 54% 13 г
Углеводы 4% 1 г
166 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Поготовим такие продукты. 3 яйца отварим. Шампиньоны почистим и помоем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Луковицу почистим и порежем мелко.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шампиньоны тоже порежем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разогреем сковородку с маслом. Обжарим луковицу слегка, добавим шампиньоны и обжарим до готовности. Я тушила под крышкой сначала , затем без. И до готовности. Убирем с огня и даем остыть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    2 кусочка тостерного хлеба зальем водой или молоком. Затем отжимаем от воды. Берем наш фарш, добавляем 1 сырое яйцо, соль и наш отжатый хлеб. Вымешиваем фарш, а лучше отбиваем его. Если хотите можно добавить перец по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Итак,подготовим начинку. Яйца вареные порежем , шампиньоны посолим по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Берем фольгу , выкладываем фарш прямоугольной формой.Толщиной в 1 см.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем грибы разравниваем их.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем яйца, посолим слегка .

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заворачиваем теперь рулет. Швом вниз. Делаем это при помощи фольги. Можно взять форму и рулет запечь в форме для хлеба.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Завернем и закрутим края как конфету. Далее завернем еще в один слой фольги.Чтобы сок весь остался внутри.В процессе запекания будет выделяться много сока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Ставим в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Через 40 минут раскрываем фольгу и еще обжариваем 10-15 минут до легкой румяной корочки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой он у нас получился.Даем остыть ему,но вкусный он конечно горячий.Холодный рулет режется легче. Приятного аппетита.

Мясной рулет из фарша - это не только вкусное, но и очень красивое блюдо. Для его приготовления подойдёт любой фарш, я взяла домашний фарш из свинины. Он намного мягче чем говяжий. Можно конечно смешать говяжий и свиной. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока. Подать это аппетитное блюдо можно с гарниром или как основное блюдо, дополнив салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить мясной рулет и я уверена вам он понравится. Конечно можно взять любые другие грибы, например белые или опята. Можно также сделать начинку из свежей капусты, обжаренной на масле, добавить тертый сыр. Вообщем все на ваш вкус. Мне понравился этот рецепт. Такой рулет очень эффектно будет смотреться на праздничном столе, любого праздника или торжества. Экспериментируйте!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мясной рулет из фарша - праздничное блюдо. Красиво, сытно и вкусно. Рецепт пригодится, спасибо. Посмотрите вариант с рулета с яйцом внутри.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
  • Свиной фарш - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиной фарш, Яйца, Соль, Шампиньоны, Лук, Растительное масло, Белый хлеб