Кабачки в панировке в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь хрустящие кабачки в панировке с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки возьмите молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если у вас более зрелые плоды, то надо будет срезать с них кожуру и удалить семечки. Сыр подойдет любой твердый, у меня тертый пармезан. Панировочные сухари вы можете взять готовые или сделать их сами.

2. Шаг 2:

   

   Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Кабачки помойте и обсушите. Отрежьте у них кончики. Разрежьте сначала кабачок вдоль пополам, затем каждую половинку на 2 или 4 части, в зависимости от желаемой толщины. Получившиеся длинные палочки разрежьте пополам уже поперек.

3. Шаг 3:

   

   Сложите кусочки кабачков в глубокую миску. Посолите и поперчите их, перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Приготовьте панировочную смесь. Смешайте для этого в глубокой тарелке панировочные сухари и натертый на мелкой терке сыр.

5. Шаг 5:

   

   Яйца помойте и обсушите, вбейте в мисочку, слегка взбейте их вилкой.

7. Шаг 6:

   

   Противень застелите бумагой для выпечки. В отдельную тарелку насыпьте муку. Возьмите одну палочку кабачка, обваляйте ее со всех сторон в муке. Затем обмакните палочку в яйце. Последним идет сырная панировка. С выбором пергаментной бумаги поможет статья по ссылке в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Выкладывайте палочки из кабачков в панировке на противень на бумагу на небольшом расстоянии друг от друга.

9. Шаг 8:

   

   Запекайте кабачки брусочками в панировке в духовке около 30 минут до образования золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте запеченные кабачки в сырной панировке с чесночным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!