Мясо с баклажанами по китайски

Удивительно вкусное блюдо по китайским мотивам! Мясо с баклажанами по китайски можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Отличным дополнением к данному блюду станут различные соусы, а также свежие овощи.
UrmidaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 7 г
Жиры 51% 21 г
Углеводы 32% 13 г
258 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Выкладываем фарш в миску, наливаем соевый соус и кунжутное масло, добавляем немного соли, перца и чесночного порошка, тщательно перемешиваем.

2. Баклажан моем, нарезаем кружочками, выкладываем в миску, солим и оставляем на 10 минут.

3. Разбиваем в пиалу яйцо и наливаем немного воды, взбиваем вилкой. Муку насыпаем на плоское блюдо.

4. На один кружочек баклажан выкладываем фарш, накрываем вторым кружочком, слегка прижимаем пальцами. Макаем "сандвич" в яичный кляр, затем панируем его в муке.

5. Обжариваем баклажаны на растительном масле в течение 5 минут с каждой стороны, затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Подаем на стол украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Баклажаны, Соевый соус, Кунжутное масло, Яйца, Вода, Пшеничная мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль, Чесночный порошок, Петрушка