На главную

На сайте 29 047 рецептов
у 186 318 пользователей

Каталог рецептов

Купаты из индейки

Готовь вкуснейшее блюдо из индейки! Радуй родных! Купаты из индейки можно отварить, запечь, приготовить на гриле или на сковороде. Это отличный выбор для ужина. В качестве гарнира можно подать овощи, рис, гречку, отварную или запеченную картошку. В данном рецепте речь идет о жаренных купатах с овощами. Колбаски напитываются соком и ароматом овощей, получается невероятно вкусно! Болгарский перец рекомендуется выбрать разных цветов, так блюдо выглядит аппетитней и ярче. Купаты отлично хранятся в морозилке, при желании часть можно оставить впрок.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Индейка

2

Чеснок

15

Морковь

60

Паприка

5

Перец черный молотый

5

Перец красный молотый

2.5

Мускатный орех

1

Молотый кориандр

5

Соль

по вкусу

Растительное масло

300

Кишки

100

Овощной микс:

Чеснок

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
233 ккал
Белков:15 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 43 / 51 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Lilik75

Просмотров: 7 040
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Первым делом филе индейки моем, обсушиваем. Затем нарезаем мясо кусочками произвольно.

2. Пропускаем индейку через мясорубку используя мелкую решеточку. Мясо можно мелко порезать и не измельчать в мясорубке, но так колбаски будут не такими нежными.

3. Лук и чеснок очищаем от шелухи. Лук нарезаем мелкими кубиками, а чеснок натираем на мелкой терке. Чеснок можно пропустить через пресс. Выкладываем лук и чеснок в фарш.

4. Морковь очищаем, моем, а затем натираем на мелкой терке. Выкладываем в миску с фаршем.

5. А теперь добавляем специи: молотую паприку, черный и красный молотый перец, кориандр, щепотку молотого мускатного ореха, соль. Все хорошенько перемешиваем.

6. Подготовленные кишки наполняем фаршем с помощью специальной насадки для мясорубки. Фиксируем концы купатов с помощью нитки. Каждую колбаску прокалываем иголкой в 2-3 местах.

7. Болгарский перец очищаем от семян, моем, а затем нарезаем тонкой соломкой. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами. Чеснок также очищаем, режем пластинками.

8. Растительное масло наливаем на сковороду, отправляем на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем в него овощи, обжариваем до мягкости.

9. Часть заготовок можно заморозить, а часть приготовить. Если едоков много, можно готовить все сразу. Но так как на сковороду они все не поместятся, то можно готовить партиями.

10. Итак, выкладываем купаты к овощам, жарим до румяности со всех сторон.

Подаем на стол в горячем виде, украшаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Кишки свиные - 602 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Паприка, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Мускатный орех, Молотый кориандр, Соль, Растительное масло, Кишки