Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бургер с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриный фарш советую приготовить самостоятельно, измельчив в блендере или в мясорубке кусочки куриного филе. Листья салата отделите от стебля, вымойте и отряхните от воды.
Шаг 2:
Булочки для бургеров разрежьте вдоль пополам. Булочки можете использовать из пшеничной муки или ржано-пшеничные, с кунжутной посыпкой или без. У меня булочки небольшие по диаметру и весом по 65 г каждая. Если у вас булочки крупные (по 100 г каждая), то такого количества фарша хватит на 3-4 бургера.
Шаг 3:
Помидор вымойте и нарежьте не очень толстыми кружочками.
Шаг 4:
Луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 5:
Огурец отряхните от рассола и также нарежьте кружочками.
Шаг 6:
Куриный фарш посолите, поперчите и тщательно вымесите руками. Фарш разделите на 5 равных частей и сформируйте 5 круглых одинаковых котлет. Котлетки желательно делать не очень толстыми, чтобы общая высота бургера была удобной для употребления.
Шаг 7:
Обваляйте котлеты с двух сторон в панировочных сухарях.
Шаг 8:
Затем обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности и появления золотистой корочки. Стоит учитывать, что во время обжаривания котлетки слегка ужимаются в размере и уплотняются, поэтому лучше изначально формировать ее чуть больше диаметра булочки.
Шаг 9:
Соберите бургеры. На нижнюю часть булочек для бургеров выложите 1-2 листа салата. Сверху уложите кольца красного лука. На лук выложите куриную котлету. Сверху распределите кружочки помидоров и маринованных огурцов. Накройте все еще одним листом салата и верхней половиной булочки.
Шаг 10:
Домашние бургеры с курицей готовы. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.
При желании можно прогреть булочку на сковороде, а чтобы бургер был сочнее, можете промазать верхнюю и нижнюю часть булочек томатным кетчупом.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 10-16 августа
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Красивое фото. Хорошо смотрится досточка.Фон слегка размыт, это дает дополнительный эффект картинке. На заднем плане цветочки , они дополняю всю композицию. Соблюдены все правила фудфото.
Отзыв 2: Очень понравился рецепт приготовления домашних бургеров с курицей. Следуя четким пошаговым инструкциям и полезным советам, можно без труда приготовить отличный чикенбургер самостоятельно, и на 100 процентов быть уверенным в качестве продуктов, из которых он готовится. Фотография очень красивая, яркая, аппетитная. Очень удачно подобран фон. Замечательный домашний рецепт для любителей такой еды!!!
Отзыв 3: Аппетитный и очень аккуратный бургер! Яркие, насыщенные цвета, красивый фон. Вижу это фото на рекламе какого-нибудь кафе.
Отзыв 4: Классные фотографии, аппетитные, сочные бургеры! Подойдут и тем, у кого непереносимость лактозы (из-за отсутствия сыра). Если бы булочки были собственного приготовления, вообще цены бы не было!
Отзыв 5: Аппетитный бургеры, все слои красивые и ровные. Три бургера стоят по диагонали и это делает фото очень симпатичным и интересным.
Есть еще и такой рецепт домашних бургеров с мясным фаршем.
Слюнки потекли, сразу как я увидела рецепт😋
Вот такими суперскими домашними бургерами с курицей - чикенбургерами я порадовала семью на ужин!
Очень немаловажны в бургерах свежеприготовленные котлеты, из курочки они получились невероятно нежными в панировке из💗
На немного подсушенную на сковороде булочку выложила соус (тоже сделанный своими руками майонез + кетчуп + горчица, мне кажется без него и бургер не бургер)), котлету, лист салата, свежие помидорчики, кольца красного лука, сыр, и накрыла второй половинкой булочки смазанной соусом! Домашний фастфуд тоже бывает вкусным😉
Смело приглашайте друзей и готовьте на всю компанию - оценят все)
Спасибо за рецепт, взяла в закладки. Бургер получился как в ресторане Мистер Гриль, только я делала не с курицей, а с говядиной. По опыту скажу, что приготовить такое блюдо только с виду кажется просто, но Ваше описание позволило сделать все легко и просто.
Спасибо за рецептик. Буду пробовать, как раз искала, что к 14му февраля мужу вкусненького сделать
Спасибо вам за рецепты таких гамбургеров,теперь я буду знать как их делать дома.И еще попробую их сделать по вашему рецепту,вкусны ли они такие гамбургеры.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
- Булочка диетическая - 242 ккал/100г
- Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал/100г
- Булочка - 242 ккал/100г
- Сухари панировочные - 347 ккал/100г
- Куриный фарш - 143 ккал/100г
- Листья салата - 12 ккал/100г