Бургер с курицей - Чикенбургер

Идеальный перекус! Готовятся меньше, чем за час! Попробуйте приготовить бургер с курицей, особенно если вам по душе гамбургеры и подобная им еда. Это непередаваемо вкусно, а главное - без усилителей вкуса и прочей химии. Дети от этих чикенбургеров будут просто в восторге.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 10 г
Жиры 27% 8 г
Углеводы 40% 12 г
155 ккал
ГИ: 8 / 67 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бургер с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриный фарш советую приготовить самостоятельно, измельчив в блендере или в мясорубке кусочки куриного филе. Листья салата отделите от стебля, вымойте и отряхните от воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Булочки для бургеров разрежьте вдоль пополам. Булочки можете использовать из пшеничной муки или ржано-пшеничные, с кунжутной посыпкой или без. У меня булочки небольшие по диаметру и весом по 65 г каждая. Если у вас булочки крупные (по 100 г каждая), то такого количества фарша хватит на 3-4 бургера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Помидор вымойте и нарежьте не очень толстыми кружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Огурец отряхните от рассола и также нарежьте кружочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Куриный фарш посолите, поперчите и тщательно вымесите руками. Фарш разделите на 5 равных частей и сформируйте 5 круглых одинаковых котлет. Котлетки желательно делать не очень толстыми, чтобы общая высота бургера была удобной для употребления.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обваляйте котлеты с двух сторон в панировочных сухарях.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности и появления золотистой корочки. Стоит учитывать, что во время обжаривания котлетки слегка ужимаются в размере и уплотняются, поэтому лучше изначально формировать ее чуть больше диаметра булочки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соберите бургеры. На нижнюю часть булочек для бургеров выложите 1-2 листа салата. Сверху уложите кольца красного лука. На лук выложите куриную котлету. Сверху распределите кружочки помидоров и маринованных огурцов. Накройте все еще одним листом салата и верхней половиной булочки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Домашние бургеры с курицей готовы. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

При желании можно прогреть булочку на сковороде, а чтобы бургер был сочнее, можете промазать верхнюю и нижнюю часть булочек томатным кетчупом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 10-16 августа

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Красивое фото. Хорошо смотрится досточка.Фон слегка размыт, это дает дополнительный эффект картинке. На заднем плане цветочки , они дополняю всю композицию. Соблюдены все правила фудфото.

Отзыв 2: Очень понравился рецепт приготовления домашних бургеров с курицей. Следуя четким пошаговым инструкциям и полезным советам, можно без труда приготовить отличный чикенбургер самостоятельно, и на 100 процентов быть уверенным в качестве продуктов, из которых он готовится. Фотография очень красивая, яркая, аппетитная. Очень удачно подобран фон. Замечательный домашний рецепт для любителей такой еды!!!

Отзыв 3: Аппетитный и очень аккуратный бургер! Яркие, насыщенные цвета, красивый фон. Вижу это фото на рекламе какого-нибудь кафе.

Отзыв 4: Классные фотографии, аппетитные, сочные бургеры! Подойдут и тем, у кого непереносимость лактозы (из-за отсутствия сыра). Если бы булочки были собственного приготовления, вообще цены бы не было!

Отзыв 5: Аппетитный бургеры, все слои красивые и ровные. Три бургера стоят по диагонали и это делает фото очень симпатичным и интересным.

Спасибо за рецепт, взяла в закладки. Бургер получился как в ресторане Мистер Гриль, только я делала не с курицей, а с говядиной. По опыту скажу, что приготовить такое блюдо только с виду кажется просто, но Ваше описание позволило сделать все легко и просто.

Спасибо за рецептик. Буду пробовать, как раз искала, что к 14му февраля мужу вкусненького сделать

Спасибо вам за рецепты таких гамбургеров,теперь я буду знать как их делать дома.И еще попробую их сделать по вашему рецепту,вкусны ли они такие гамбургеры.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Булочка диетическая - 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал/100г
  • Булочка - 242 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Булочка, Куриный фарш, Панировочные сухари, Помидоры, Маринованные огурцы, Лук, Растительное масло, Листья салата, Перец черный молотый, Соль