Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать помидоры, фаршированные сыром, чесноком и яйцом? Подготовьте продукты. Помидоры старайтесь выбрать одинакового размера, лучше, если они будут среднего размера. Плавленый сыр должен быть хорошего качества, приготовленный из натурального сыра. Перед началом приготовления советую положить его в морозилку на 15 минут, чтобы сыр легче было натереть на терке. Майонез можете взять любой на свой вкус, а также можете приготовить его самостоятельно.
Шаг 2:
Предварительно отварите яйцо. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите сваренное охлажденное яйцо и натрите его на мелкой терке.
Шаг 3:
Охлажденный сыр также натрите на мелкой терке.
Шаг 4:
Сложите натертый яйца и сыр в миску. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс в яично-сырную смесь. Количества чеснока регулируйте на свой вкус, можете положить меньше.
Шаг 5:
Добавьте майонез и хорошо перемешайте продукты до однородной массы. Попробуйте ее, по вкусу можете добавить соль и перец. Я не стала этого делать, по моим ощущениям хватило солености сыра и майонеза.
Шаг 6:
Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте их вдоль пополам.
Шаг 7:
При помощи ложки и ножа аккуратно выскребите внутреннюю часть помидор вместе с семенами. Ее можно использовать при приготовлении других блюд, например, в зажарку для супа. Советую заморозить эту мякоть.
Шаг 8:
Начините половинки помидор получившейся смесью из сыра, яиц и чеснока. Кладите начинку ложкой, делая небольшую горку.
Шаг 9:
Нафаршированные помидоры уберите на 10 минут в холодильник. При подаче на стол украсьте каждую половинку зеленью. приятного аппетита!
Очень хорошая закуска! Раньше я готовила такую, но только с сыром и чесноком. С яйцом она получилась нежнее.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Эту закуску я приготовила на праздничный стол. Помидоры у меня мелкие и на данное количество начинки получилось я взяла большее количество помидор. Семена вычищала чайной ложечкой с тонким краем, очень удобно. Для начинки накануне купила плавленные сырки, но утром их уже не было) Поэтому взяла кусочек обычного твердого сыра, думаю не большая разница. Чтобы вкус был похож на оригинал, к майонезу добавила немного мягкого сливочного сыра. Чеснока взяла один зубчик, на мой вкус этого достаточно. Начинка получилась мягкой, чуть островатой, сливочной. Помидорки начинять одно удовольствие) Процесс быстрый и простой, зато результат отличный! У меня получились мини закуски на один укус, очень удобно. Гостям понравилась закуска, очень вкусно и пикантно. Замечательный вариант, особенно когда уже не знаешь что приготовить) Спасибо!
Пожалуйста! Вкусно с любым сыром получается, я часто готовлю с обычным твердым.
приветствую! фурор! 
Интересный, конечно, рецептик, только возни много - достать внутренности, не повредить стенки... По-моему гораздо легче и вкуснее намазать начинку на нарезанные дольки помидора
ЗАКУСКА - ПОМИДОРЫ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ! ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО! Рецепт
Ням-ням! За имением всего необходимого сделать такое-минутное дело))) Сделала с домашней малосольной брынзой и плавленными сырками- и в одном и втором случае очень вкусно. Советую.
очень простая и в тоже время красивая,яркая, праздничная закуска. я фаршированные помидоры делаю в самыми разными начинками, можно мясо, можно грибы жареные, можно сыры - тоже разные - всегда получается очень вкусно 
Помидоры с зеленью - полезно и вкусно, достаточно легкий рецептик, спасибочки. 
очень люблю такую закуску, готовлю ее часто, но помидоры не фарширую, а просто большие помидорки нарезаю кружочками, а на них выкладываю сырную массу 
. Нужно будет попробывать нафаршировать их, получается очень красиво, спасибо за идею 
Очень вкусная закуска.
Недавно экспериментировала - добавила к этой начинке творога. Вкус совсем другой получился и более сытно. Мне без творога больше понравилось))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г