Маринованные помидоры на зиму с луком и болгарским перцем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно просто и быстро приготовить маринованные помидоры с репчатым луком и болгарским перцем на зиму, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления на зиму заготовок с томатами.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления заготовок возьмите необходимые по объему и предварительно стерилизованные банки, после чего выкладывайте в них равномерным слоем душистый перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа по вкусу, зубчики чеснока, нарезанный полукольцами репчатый лук и добавьте по вкусу острый стручковый перец.

3. Шаг 3:

   
   Довольно плотным слоем выкладывайте в банки помидоры, у которых в месте плодоножки делайте проколы при помощи зубочистки, добавляйте в каждую банку по одному болгарскому перцу, который предварительно нарежьте кольцами, затем завершающим слоем выкладывайте нарезанный полукольцами репчатый лук.

4. Шаг 4:

   
   Возьмите объемную кастрюлю и заполните ее необходимым количеством воды, затем поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения, после чего разливайте ее до самого верха заполненных помидорами банок.

5. Шаг 5:

   
   Прикрывайте заполненные кипятком банки с помидорами стерилизованными крышками и дайте им постоять порядка десяти-пятнадцати минут.

6. Шаг 6:

   
   По прошествии времени сливайте воду из банок в поставленную на плиту кастрюлю, затем прикройте ее сверху крышкой и вновь доведите воду до кипения.

8. Шаг 7:

   
   Выкладывайте в каждую из банок с помидорами по одной столовой ложке без горки поваренной соли крупного помола для засолки и по три столовых ложки без горки сахара.

9. Шаг 8:

   
   Добавляйте в каждую банку с помидорами по одной чайной ложке 70% уксусной эссенции, которую можно заменить лимонной кислотой.

10. Шаг 9:

    
    Выливайте в банки с помидорами вскипевшую в кастрюле воду, которой их заполняйте до самого верха.

11. Шаг 10:

    
    Закрывайте очень плотно банки с помидорами стерильными крышками, затем их переверните и проверьте на герметичность, после чего прикройте банки сверху теплым пледом или одеялом на несколько часов до полного остывания.

12. Шаг 11:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
13. Смотреть видео приготовления