На главную

На сайте 25 249 рецептов
у 126 329 пользователей

Каталог рецептов

Салат лечо

Изумительно вкусный салат будет радовать вас всю зиму и не только!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Растительное масло

1

Уксус

80

Сахар

1

Чеснок

20

Помидоры

4

Соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
54 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Алексей

Комментариев: 0

способ приготовления

Сочные и спелые помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Затем разрезать на четыре части.

Изрубить в блендере до пюреобразного состояния.

Переложить пюре из помидоров в кастрюлю (вместительную), добавить изрубленный чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус. И варить примерно 20 минут.

Из перца вынуть сердцевину, очистить от зернышек, прокрутить через мясорубку (поставить спец.насадку для резки овощей). Можно нарезать перец на 4 части. Положить его к помидорам, варить полчаса.

После в подготовленные банки выкладываем перец и заливаем томатным маринадом.

Закрываем банки, ставим салат лечо в темное помещение, закрываем одеялом и пусть постоят так дня два.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Антип
Антип 25.07.2012 14:31:58

вкусно Супер-пупер!

0
Наталия
Наталия 24.07.2013 18:09:16

Я каждый год делаю лечо на зиму. Рецепт очень прост, поэтому его может делать даже молодая хозяйка. Главное хорошо вымыть банки и выбрать качественный уксус. Зато зимой, когда откроете баночку, будете вспоминать о лете. Заготовки на зиму сделанные своими руками нельзя сравнить с покупными в магазине. Вы с уверенностью будете наслаждаться вашим блюдом, потому что сами его готовили и знаете, что и как было в него положено. Такой рецепт лечо подойдет к любому гарниру, хоть к картошке хоть к любой каше. Приготовьте лечо и вы не пожелаете.

0
varenyk
varenyk 30.09.2016 21:26:23

А точно 4 шт. помидора? Прям сомнение вызывает.. может кг?

0
Админ Лариса
Админ Лариса 05.10.2016 13:55:39

Спасибо, что заметили неточность в рецепте! Нужно 3 кг помидоров! Букетик

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Уксус, Сахар, Чеснок, Болгарский перец, Помидоры , Соль