Солянка из капусты на зиму с томатной пастой

Заготовка заправка для супов и гарниров, вкусно и просто! Солянку из капусты на зиму с томатной пастой можно подать как гарнир, добавить в щи или использовать для начинки пирогов. Капуста с томатным вкусом с лавровым листом и перцем пикантна. Готовится однажды — наслаждаетесь всю зиму!
stefaniaAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 89% 8 г
43 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 45 мин

Капусту мелко и лук нашинкуйте. Добавьте зелень и специи 
Отправьте все в чашу мультиварки и выберите режим "Тушение", время - 45 минут.
Посолить и добавить томатную пасту лучше практически перед самой готовностью капусты (минут за 7).
Когда все будет готово, разложите овощную смесь в банки, прикрыв крышками (закрывать полностью не нужно). Теперь необходимо содержимое банок простерилизовать, для чего на дно кастрюли постелите тряпичное полотенце и сверху поставьте банку, включите огонь и доведите до кипения. Дайте покипеть не больше 20 минут. Вам остается только закатать банки, дождаться, когда они остынут, а затем убрать их в прохладное место.

Наслаждайтесь овощными блюдами в любое время года!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сделала по вашему рецепту — вышло вкусно! Капуста хорошо пропиталась томатной заправкой, получился насыщенный вкус — и кислинка есть, и сладость.

Готовлю второй раз и заметила, что если потушить чуть дольше, вкус становится глубже. Хранится отлично — через месяц открыла, как будто только приготовила.

Поздравляю!Все просто и вкусно ,замечательный рецепт, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста, Томатная паста, Лук репчатый, Специи сухие, Зелень, Соль