На главную

На сайте 24 416 рецептов
у 120 608 пользователей

Каталог рецептов

Грибная солянка с капустой на зиму

Грибная солянка с капустой - вкуснейшая заготовка на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - это консервы, которые могут составить целый обед. К ней можно подать отварной картофель - и вкуснейший обед готов, с успехом можно блюдо использовать в постные дни. Готовить солянку совсем не сложно, нужно лишь все нашинковать и потушить, а затем стерилизовать. Вот и все - ваша грибная солянка с капустой на зиму готова! Храните консервы в прохладном помещении.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Грибы

600

Морковь

100

Лук репчатый

100

Подсолнечное масло

1

Помидоры

500

Соль

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:1 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 6 / 65 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления рецепта "Грибная солянка с капустой на зиму" возьмите грибы, капусту, лук, морковь, сладкий перец, помидоры, соль, зелень и лавровый лист.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Белокочанную капусту нашинкуйте с помощью шинковки или просто ножом. Сложите в антипригарную кастрюлю или казан.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте кусочками среднего размера сладкий перец, он кладется не только для вкуса, но еще и для красоты, поэтому постарайтесь взять яркие перчики.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте нарезанную кубиком морковь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Туда же отправьте нарезанный лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте порезанные помидоры и поставьте тушиться на 30-40 минут, добавив подсолнечное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грибы предварительно отварите в подсоленной воде. Нарежьте грибы ломтиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте подготовленные грибы в солянку и тушите еще 30 минут, посолив по вкусу и добавив перец и лавровый лист.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую кипящую солянку разложите в стерильные банки по плечики.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Солянку в банках поставьте стерилизоваться в микроволновку - 0,5-литровые баночки на 3 минуты.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Грибная солянка с капустой на зиму готова! Закройте солянку стерильными крышками. Отправьте баночки под шубу до полного остывания.

Грибная солянка с капустой на зиму - готовая закуска или блюдо на обед.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Подсолнечное масло, Помидоры , Соль, Лавровый лист, Петрушка