На главную

На сайте 30 176 рецептов
у 243 863 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные помидоры с перцем на зиму

Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно. Маринованные помидоры с перцем - яркое сочетание, неизменно вызывающее аппетит. В данном случае заготовка получается больше сладкого вкуса, у нас любят именно такие помидоры. Поэтому, если кому-то по вкусу кислые, положите наполовину меньше сахара. Помидорчики получаются плотными, гладкими, блестящими, с легким ароматом перца. Они становятся неизменно украшением любого стола и хорошим дополнением к мясным блюдам или отварному картофелю. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Помидоры

300

Вода

0.5

Соль

0.5

Сахар

2

Лимонная кислота

2

Гвоздика

по вкусу

Чеснок

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 14 ч

Опубликовано: naniki

Просмотров: 6 519

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления маринованных помидоров с перцем возьмите млекие или среднего размера крепкие помидоры, сладкий перец (красивее будет, если он другого цвета), сахар, соль, уксус и пряности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно стерильных банок положите пряности (у меня смесь пряностей для маринования и соления овощей).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее слоями укладывайте овощи, сначала перец, очищенный от сердцевины и нарезанный полосками или кусочками произвольного размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    затем помидоры, наколотые зубочисткой со стороны плодоножки. Это необходимо, чтобы рассол проник в плоды равномерно, т.к. у них плотная кожица.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наполните банки до краев помидорами, укладывая в пустоты дольки перца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Залейте кипятком и прикройте стерильными крышками на 3 минуты. Затем воду слейте снова в сотейник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте соль, сахар и уксус и прокипятите. Залейте кипящим маринадом банки и плотно закрутите крышки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можно отправить под шубу, хранить в комнатных условиях.

Маринованные помидоры с перцем на зиму - оригинальная, ароматная заготовка из помидоров.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aselek
Aselek

У вас в ингредиентах написано, что нужна лимонная кислота. А в описании сказано только про уксус.
Так что нужно класть? Уксус или кислоту? И сколько нужно уксуса?

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как дольше сохранить соленые огурцы?Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Вода, Соль, Сахар, Лимонная кислота, Перец горошком, Горчица зернистая, Лавровый лист, Гвоздика, Чеснок