На главную

На сайте 27 961 рецептов
у 156 532 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные помидоры с перцем на зиму

Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно. Маринованные помидоры с перцем - яркое сочетание, неизменно вызывающее аппетит. В данном случае заготовка получается больше сладкого вкуса, у нас любят именно такие помидоры. Поэтому, если кому-то по вкусу кислые, положите наполовину меньше сахара. Помидорчики получаются плотными, гладкими, блестящими, с легким ароматом перца. Они становятся неизменно украшением любого стола и хорошим дополнением к мясным блюдам или отварному картофелю. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

300

Вода

0.5

Соль

0.5

Сахар

2

Лимонная кислота

2

Гвоздика

по вкусу

Чеснок

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 0 / 86
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 14 ч

Опубликовано: naniki

Просмотров: 2156

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления маринованных помидоров с перцем возьмите млекие или среднего размера крепкие помидоры, сладкий перец (красивее будет, если он другого цвета), сахар, соль, уксус и пряности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно стерильных банок положите пряности (у меня смесь пряностей для маринования и соления овощей).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее слоями укладывайте овощи, сначала перец, очищенный от сердцевины и нарезанный полосками или кусочками произвольного размера.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    затем помидоры, наколотые зубочисткой со стороны плодоножки. Это необходимо, чтобы рассол проник в плоды равномерно, т.к. у них плотная кожица.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наполните банки до краев помидорами, укладывая в пустоты дольки перца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Залейте кипятком и прикройте стерильными крышками на 3 минуты. Затем воду слейте снова в сотейник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте соль, сахар и уксус и прокипятите. Залейте кипящим маринадом банки и плотно закрутите крышки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можно отправить под шубу, хранить в комнатных условиях.

Маринованные помидоры с перцем на зиму - оригинальная, ароматная заготовка из помидоров.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aselek
Aselek

У вас в ингредиентах написано, что нужна лимонная кислота. А в описании сказано только про уксус.
Так что нужно класть? Уксус или кислоту? И сколько нужно уксуса?

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Как дольше сохранить соленые огурцы?Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Болгарский перец, Вода, Соль, Сахар, Лимонная кислота, Перец горошком, Горчица зернистая, Лавровый лист, Гвоздика, Чеснок