На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Острая домашняя аджика на зиму на основе кабачков

Витаминизированное блюдо из полезных и доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления пикантной острой аджики на основе кабачков с помидорами и болгарским перцем на предстоящую зиму, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Кабачки

1.5

Помидоры

1

Морковь

300

Чеснок

85

Растительное масло

100

Сахар

2

Поваренная соль

2

Столовый уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
55 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 308
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно просто приготовить домашнюю аджику на основе кабачков с помидорами, болгарским перцем и чесноком, которая обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления пикантного острого соуса на предстоящую зиму.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинайте приготовление аджики и очистите, а затем хорошо промойте необходимое количество овощей, после чего нарезайте их произвольными небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмите мясорубку и поставьте самую крупную решетку, после чего пропустите через нее в большую кастрюлю две-три головки чеснока, один красный острый перец, полтора килограмма кабачков, один килограмм помидоров, триста граммов болгарского перца и триста граммов моркови.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпайте в поставленную на плиту кастрюлю с перекрученными овощами две столовые ложки сахара и две столовых ложки поваренной соли крупного помола для засолки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выливайте в общую кастрюлю сто миллилитров растительного масла и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Прикройте кастрюлю крышкой и доведите овощи до кипения на большой температуре плиты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Периодически перемешивайте овощи в кастрюле во избежание пригорания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После закипания переключайте плиту на среднюю температуру, после чего прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте тушить овощи сорок минут, периодически их перемешивая во избежание пригорания.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливайте в кастрюлю с овощами за пять минут до готовности сто миллилитров столового 9% уксуса и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    По прошествии времени приготовленную аджику в горячем виде раскладывайте по стерилизованным банкам и плотно закрывайте их новыми стерилизованными крышками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поочередно переворачивайте закрытые банки с аджикой и проверяйте на герметичность, после чего прикрывайте их сверху теплым пледом или одеялом до полного остывания.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой и доступный каждому рецепт безупречной заготовки пикантной домашней аджики из кабачков с помидорами, морковью и болгарским перцем на предстоящую зиму! Простое в приготовлении и богатое витаминами блюдо на основе кабачков повышает иммунитет, улучшает пищеварение и является примером идеального острого соуса, который прекрасно сочетается с абсолютно любыми гарнирами. Обязательно приготовьте домашнюю аджику из кабачков на зиму по нашему рецепту и точно не пожалеете! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Морковь, Болгарский перец, Перец острый стручковый, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Поваренная соль, Столовый уксус