Аджика без яблок

Идеальный острый соус из помидоров и перца! Аджика без яблок получается более острой, впрочем, остроту можно всегда отрегулировать  по вкусу, убрав или добавив количество перца. А идеальная она потому, что делает мясные блюда просто потрясающе вкусными!
Кsi-ksaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 22% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 78% 7 г
36 ккал
ГИ: 88 / 0 / 13

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Итак, приступим:

- помидоры, перец моем, обсушиваем;

- болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножки, режем на четвертинки;

- чеснок очищаем, отрезаем плодоножку у острого перца;

- помидоры режем на четвертинки;

- подготовленные помидоры, чеснок, болгарский и острый перец пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера;

- петрушку и укроп моем, мелко рубим ножом;

- в полученную массу насыпаем соль и добавляем измельченную зелень, перемешиваем;

- так как данный способ приготовления исключает термообработку, то просто наливаем уксус, насыпаем сахар, перемешиваем аджику и раскладываем по стерильным банкам.

Такую аджику храним только в холодильнике.

Готовьте с вдохновением!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Перец острый стручковый, Соль, Укроп, Петрушка, Сахар, Уксус