На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 659 пользователей

Каталог рецептов

Аджика из помидор в мультиварке на зиму

Готовь в мультиварке! Отличная идея для зимнего меню! Аджику из помидор очень просто приготовить в мультиварке, это вкуснейшая заготовка на зиму. Помидоры важно выбрать спелые, мясистые. Хорошо если это будут сливки. Болгарский перец лучше взять мясистый. Он должен быть красного цвета или в крайнем случае оранжевого. Зеленый перец перебьет яркий цвет аджики. Из указанного количества ингредиентов получается 2,5 литра аджики. 

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Помидоры

2.5

Перец чили

10

Чеснок

80

Соль

40

Сахар

80

Уксус

150

Подсолнечное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:1 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 3 / 58 / 39
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 д 1 ч 40 мин

Опубликовано: enlik

Комментариев: 0

способ приготовления

Для тех хозяек, у которых приутихла любовь к мультиварке, есть отличный рецепт. Да и не только для них. Это ароматная, пряная аджика! В мультиварке она получается просто восхитительной!Приготовив это блюдо, мультиварка станет снова любимейшей помощницей на кухне!

1. Помидоры моем под проточной водой, вырезаем место крепления плодоножки. Затем режем помидоры на четвертинки.

2. Перец разрезаем пополам, извлекаем семена, удаляем плодоножку. Тщательно моем перец под проточной водой. Так же нарезаем его полосками.

3. Измельчаем помидоры и перец с помощью мясорубки. Перекладываем массу в чашу мультиварки.

4. Помещаем чашу в мультиварку, включаем режим "Выпечка". Первые 10-15 минут готовим под закрытой крышкой. Затем открываем крышку и готовим в течение 45 минут уже при открытой крышке. Общее время приготовления всего один час!

5. Банки стерилизуем над паром или любым другим удобным способом. Чеснок очищаем от шелухи. Перец чили и чеснок измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

6. Минут через 30 после старта программы добавляем в аджику чеснок и чили. Очень удобно работать с мультиваркой, она не дает забыть о времени, все фиксируется на табло.

7. В сотейник насыпаем сахар и соль, наливаем уксус и подсолнечное масло, перемешиваем. Через 15 минут после добавления чеснока наливаем смесь в аджику. Продолжаем готовить последние 15 минут.

8. Раскладываем аджику по предварительно подготовленным банкам. Закатываем герметично. Переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем в одеяло. Оставляем на сутки.

Приятной дегустации!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Болгарский перец, Перец чили, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус, Подсолнечное масло