Способ приготовления
Итак, пропускаем помидоры и сладкий перчик через мясорубку. Приятная новость! Семена из томатов удалять не нужно. Перемешиваем, льем масло и ставим на слабый огонь. Варим около часа. Потом выключаем, даем остыть, добавляем уксус, соль, чеснок мелко порезанный, сахар, перекрученную через мясорубку зелень. По желанию еще и кориандр и грецкий орех молотый. Тщательно опять же перемешиваем – и пускай настаивается.
Употребляем с хлебушком :) Ни в коем случае не перед выходом в люди :))
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт. Я готовлю похожую аджику, но добавляю еще яблоки - так она гуще получается. А вы попробуйте сделать бутерброд из хлеба, аджики и сала да кушайте его с украинским борщем 
Я очень люблю аджику . Делаю её каждый год. Обязательно кладу яблоки и морковь. Морковь делает её сладче и гуще. В нашей семье любят острую аджику, так что я побольше горького перца добавляю.
В данном рецепте есть кинза. Хочу попробывать , добавлю.
на здоровье
всегда рада!!!
Я тоже каждый год делаю большой запас аджики,причем по разным рецептам;и с яблоками,и с помидорами,и с морковью,ну в общем разную.Но я никогда не добавляля орехи.Вы знаете,для меня это открытие,хоть я и проработала много лет поваром.Мне очень интересно,как на вкус будет такая аджика,я одязательно сделаю,думаю будет очень даже не плохо,потом отпишусь,поделюсь впечатлениями.
KateriNNa, Лариса, какая яркая, прямо мексиканская у Вас получилась аджика, даже с манитора чувствуется ее острый вкус с приятным привкусом ореха и зелени, это отличная закуска для любого мясного и рыбного блюда,а я так и просто на черный хлеб намажу и буду смаковать, очень люблю такие вкусы,Вам,девочки, отдельное спасибо и поклон,скоро сезон аджик, и Ваш рецепт у меня на первом местебудет красоваться))) 
Очень хороший рецепт. Я таким способом делала аджику до поры до времени, но сейчас добавила новый ингредиент-хрен. Получается немного острее и прикольнее, вкуснятинка вообще. Обожаю кушать аджику с картофелем. И всем советую истользовать как салатик для гостей)
очень рада! за визиты спасибо! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г