Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать торт из пряников с бананами и сметаной? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сметану можете взять любой жирности, но лучше, чтобы она была густой. Она должна быть натуральная, хорошего качества. Если сметана кажется вам слишком жидкой, переложите ее в сложенную в несколько слоев марлю, подвесьте на 2-3 часа в прохладном месте. С нее стечет лишняя жидкость, и сметана станет густой.
Шаг 2:
Пряники можете взять сахарные, шоколадные, ореховые - все зависит от вашего желания. Главное, чтобы они были свежими, ведь от них напрямую будет зависеть вкус торта. Отложите 2 пряника для приготовления крошки. Остальные пряники нарежьте на дольки толщиной примерно 0.5 сантиметра. Чем тоньше нарежете пряники, тем лучше они пропитаются кремом и тем нежнее получится торт.
Шаг 3:
В глубокую миску переложите сметану и взбейте ее на высокой скорости миксера до пышной густой массы.
Шаг 4:
В миску с круглым дном постелите полиэтиленовую пленку. Чтобы пленка не скользила, немного смочите водой дно и бока миски. Смажьте слегка сметанным кремом дно и уложите кусочки пряника в один слой.
Шаг 5:
Смажьте поверхность пряников сметанным кремом.
Шаг 6:
Бананы вымойте. Очистите один и нарежьте его тонкими колечками. Уложите на пряничный слой слой бананов. Не нужно сразу чистить и нарезать все бананы - на воздухе за это время они могут почернеть.
Шаг 7:
Смажьте бананы сметанным кремом.
Шаг 8:
Продолжайте чередовать слои, промазывая их кремом, пока все не закончится. Верхним слоем должны быть пряники. Закройте верх торта пленкой и уберите его в холодильник на 1-2 часа для пропитывания. Но чем дольше стоит торт, тем нежнее он становится.
Шаг 9:
Выньте торт из холодильника, переверните на доску и снимите полиэтилен. Подровняйте ножом поверхность. Вот так выглядит тортик на этом этапе.
Шаг 10:
Отложенные ранее пряники поломайте на кусочки и измельчите при помощи блендера. Или положите их в пакет и при помощи толкушки превратите в крошку.
Шаг 11:
Обсыпьте пряничной крошкой всю поверхность торта. Прижимайте крошку руками, чтобы она лучше приставала к поверхности торта.
Шаг 12:
Начните варить глазурь. В маленький ковшик или кастрюльку влейте молоко, положите сливочное масло, добавьте какао, сахар и ванилин, перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите 5 минут до однородной массы.
Шаг 13:
Дайте глазури немного остыть и переложите в кулинарный мешок. Или перелейте в один конец плотного полиэтиленового пакета и отрежьте кончик. Украсьте торт шоколадной глазурью и свежей мятой. Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
Шаг 14:
Вот так пряничный торт выглядит в разрезе. Приятного аппетита!
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 15-21 июня
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Торт из пряников? Такой красивый? Не ожидала! Выглядит сочно и очень аппетитно! И не скажешь, что он из пряников!
Интересный рецепт и тортик красивый и вкусный! Спасибо! Торты без выпечки готовлю из разного печенья. Вот такой вариант бананового тортика понравился из печенья рыбки. Очень просто!
ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ!
Хоть и умею печь коржи и готовить разные крема, но такие сборные тортики без выпечки очень люблю. Я взяла шоколадные и обычные пряники для разнообразия вкуса и цвета. Порцию увеличила вдвое. В начинку добавила кусочки зефира, но он немного растаял и потек. На вкусе это не отразилось, но срез получился с подтеками) Сделала вывод, что в этот торт лучше добавлять какие-то сухие наполнители, вроде орехов. Сметану не отвешивала, она была 25 %, хорошо взбилась. Пряники прекрасно пропитались сметаной, но при этом не стали мокрыми. Вкус торта не приторный, хотя я этого опасалась, все сбалансировано. Торт после сборки убрала у холодильник на ночь, а утром обсыпала перемолотыми пряниками и украсила глазурью. Глазурь жидкая, я поливала ею торт из чайной ложечки. Тортик получился мягким, в меру сладким и очень вкусным.
К чаю приготовила торт из пряников с бананами и сметаной. Пряники взяла свежайшие, " Северные", они без дополнительных добавок и ароматизаторов, сметану использовала 15%. Технология приготовления автором подробно описана, отступать от нее не стала. Готовится торт быстро, но нужно дать ему время пропитаться, поэтому делать его лучше заранее. Получился вкусный, нежный десерт с чудесным банановым ароматом. Спасибо автору за рецепт!
Пожалуйста, рада, что понравился.
я даже не думала что из пряников можно торт слепить 
спасибо!!! так няшно!!!
Очень хороший рецепт, что самое главное простой и быстрый в приготовлении. Быстро можно сделать, а будет и красиво, и вкусно. Фрукты можно добавлять разные, кто какие любит. Каждому ребенку понравится.
ой...а мы точно так же делаем только с покупных коржей сухих 
... вкусно наверное и с пряниками 
..
Очень хороший рецепт, подкупает то, что доступные продукты и приготовление элементарное! Я обожаю сладости и с удовольствием возьму ваш рецепт на вооружение!
Превосходное блюдо. Спасибо за пошаговые фото. Кстати, я раньше делала подобный тортик, только вместо пряников там используется крекер. Но принцип тот же: слои, сметана, фрукты. Обожаю такие торты. Они легки в приготовлении и вкусные очень!
Какая интересная идея торта! Мне бы даже в голову не пришло приготовить такой тортик. Вкусно, с коржами заморачиваться не надо и детей есть чем занять!
Идеальный рецепт для таких, как я - очень люблю выпечку, но сама печь не умею. Вот удивятся мои любимые мужчины (сынулька Ваня и муж Лёша), когда вечером на десерт предложу им такой шедевр!
Валентина, поделитесь впечатлением которое произведете на мужа угостив тортиком
Тортик о-о-чень понравился, а по лицам моих мужчин можно было прочесть, что от меня они такой вкуснятины не ожидали! В общем, всё закончилось за раз съеденным тортом и взятым с меня обещанием готовить этот десерт каждое воскресенье! Ещё раз спасибо за рецепт!
Очень понравился Ваш рецептик! Судя по описанию готовить такой тортик легко и быстро, а получается очень вкусно. Обязательно приготовлю его на выходных.
Как же я люблю такие рецепты. При минимуме затрат получаем максимум результата. Я очень люблю торты, но не всегда хочется возиться с тестом. А тут такой вариант. Автору спасибо.
Прочитала, и захотелось самой такой торт приготовить по этому рецепту, а пошаговые фото – это как мастер класс по его приготовлению. Самое главное, на мой взгляд, что все ингредиенты доступные и не требуется торт выпекать.
Вкуснотища! Я очень люблю торты без выпечки, они готовятся быстро и не требуют много затрат. Но самое главное - отличный вкус! Спасибо за отличный рецепт!
Очень "вкусное" оформление! Так и хочется попробовать кусочек! А главное, какая простота в приготовлении. Надо будет самой, побаловать своих малыше этим чудом.
спасибо за отличный рецепт!
Вкусный торт, давно его делала, быстро и просто.
Замоченные пряники, начинку и крем выкладывала прямо в верхнюю прозрачную часть коробки из-под покупного торта.Крем на тот день был шоколадный (из какао варила.) А когда торт застыл в холодильнике - выложила из формы без проблем и украсила. Красивый на срезе.
С таким "детским тортиком" и своим ребенком можно ходить в гости туда, где есть малышня.
какая необычная идея!!! просто и, судя по отзывам, невероятно вкусно. Попробую такой тортик для доци сделать, тем более она пряники очень уважает
Как сделать шоколадный верх? 
Ольга написал(а):
Как сделать шоколадный верх?Оля, облить шоколадной глазурью. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Пряники - 336 ккал / 100 г