Ингредиенты и как готовить
500
2
180
300
180
0.5
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты для основы. Нам понадобится: слоеное тесто (лучше в пластинах - так его легче раскатывать) и сахарная пудра.
Шаг 2:
Пластины слоеного теста, разморозить. Тесто слегка раскатать по направлению от центра к краям в два небольших одинаковых прямоугольника.
Шаг 3:
Тесто слегка посыпать сахарной пудрой.
Шаг 4:
Переложить тесто на застеленный пергаментом противень. Накрыть еще одним пергаментным листом. Сверху поставить какой-нибудь груз, чтобы тесто не сильно поднялось при выпекании. Сделать так же со вторым коржом.
Шаг 5:
Выпекать коржи в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут. Готовые коржи охладить.
Шаг 6:
Крем. Для крема нам понадобится: творог (пожирнее - от 5% и выше, сливочное масло комнатной температуры, сахарная пудра, цедра лимона, ванилин. Если творог комковатый, предварительно взбить его блендером до однородной кремообразной консистенции или протереть через сито.
Шаг 7:
Мягкое сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой и ванилином до пышности.
Шаг 8:
Частями добавить протертый или взбитый блендером творог. Еще раз взбить массу до однородности.
Шаг 9:
Добавить лимонную цедру и тщательно перемешать массу, чтобы цедра равномерно распределилась по крему.
Шаг 10:
Начинка. Для начинки нам понадобятся зрелые, но не переспелые бананы.
Шаг 11:
Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Шаг 12:
На дно застеленной пергаментом прямоугольной формы выложить первый слоеный корж. Поверх него распределить треть творожно-масляного крема и разровнять.
Шаг 13:
На крем уложить половину кружочков бананов в один слой.
Шаг 14:
Сверху выложить еще часть крема. На крем уложить оставшиеся бананы. Промазать бананы оставшимся кремом.
Шаг 15:
Накрыть торт вторым коржом и слегка прижать, чтобы все слои хорошо соединились. Поставить торт на 2 часа в холодильник.
Шаг 16:
Перед подачей можно обсыпать торт сахарной пудрой и украсить кружочками бананов и мятой.
.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Далеко не вся выпечка с бананами мне нравится. Этот тортик получается вкусным. Еще готовлю такой банановый бисквитный торт
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…
Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Бананы - 89 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Творог - 156 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
- Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
- Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
- Творог со сметаной - 260 ккал/100г
- Творог фруктовый - 147 ккал/100г
- Слоеное тесто - 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Ванилин - 288 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г