На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 773 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками

Сладкоежки будут сражены наповал! Простой рецепт вкусного тортика! Наверно, не один праздничный стол не обходится без десерта, в том числе торта. Да, и просто побаловать себя сладеньким иногда так хочется. Предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт - Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками. Эта сладкая и очень вкусная еда придется очень кстати не только к праздничному столу, но и к семейному застолью.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Маргарин

200

Сахар

0.5

Мука

4

Сметана

300

Сода пищевая

1

Ванилин

10

Соль

по вкусу

Для начинки:

Варенье

500

Шоколад

100

Грецкие орехи

100

Для крема:

Сливочное масло

200

Сгущенное молоко

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
396 ккал
Белков:5 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 7 / 32 / 61
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Олюша, Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

Итак приступим. Маргарин нужно хорошо размягчить и смешать с сахаром, сметаной и гашенной содой, при этом важно хорошо перетереть все эти ингредиенты. Добавим ванилин, немного соли и, конечно, муку. замешиваем тесто и ставим его в холодильник примерно на час.

 Теперь возьмем дуршлаг и положим в него варенье из вишен.Это нужно сделать, что лишняя жидкость стекла и варенье получилось более густое. Грецкие орехи можно предварительно немного запечь в духовке в скорлупе, а затем мелко порезать.

 Вот прошел час, как наше тесто находится в холодильнике. Достанем его и разделим на 15 одинаковых частей. Каждую часть нужно раскатать в форме прямоугольника размером где-то 30х10 сантиметров.

 В центр каждого прямоугольника положим варенье, сверху посыплем грецкими орехами и постараемся очень аккуратно свернуть в трубочку. Так у нас получатся своеобразные бревнышки нашей будущей "Шоколадной  Зимний вишни"

 В разогретую духовку на противне, смазанном растительным маслом, помещаем наши заготовочки бревнышек. Выпекать их будем лишь до того времени, когда они слегка зарумянятся.

 Пока бревнышки пекутся приготовим крем. Для этого взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом.

 Теперь, когда бревнышки готовы, приступим к строительству тортика. Выкладываем по убывающей бревнышки (5-4-3-2-1) и каждый слой смазываем приготовленным кремом. Когда строительство подойдет к концу и мы положим последнее бревнышко, посыплем нашу избу тертым шоколадом. Все, торт готов!Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия Александровна

Это классный тортик, только я для него крем сметанный делаю.

Олюша
Олюша 24.09.2012 06:06:06

Ира, спасибо большое! Улыбка Мне нравится ваш рецепт. Раньше приходилось по такому рецепту всегда делать:

Ира
Ира 24.03.2013 03:07:29

Ну вот собственно тортик "Зимняя вишня" готов. Автору рецепта благодарность!
Букетик
Настолько вкусный торт оказался! Вы не представляете! Очень вкусное тесто и вообще сочетание всех ингредиентов создало неповторимые вкусовые ощущения!
Кушаем тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ира
Ира 24.03.2013 03:43:59

Очень понравилось тесто. С ним одно удовольствие работать - эластичное. не прилипает ни к столу, ни к рукам. Переживала - как я эти тоненькие трубочки донесу от стола к противню...а нет - очень даже легко - и всё это благодаря такому тесту. Обязательно брёвнышки надо делать одинаковыми, для этого я использовала линейку! Благодаря эластичности теста, я подгоняла размеры прямо на противне - какое брёвнышко чуть вытягивала до 30 см, какое чуть сжимала. Важно, чтобы брёвнышки лежали на противне. плотно прилегая друг к другу. тогда они спекутся ровненькими,что необходимо в строительстве избы для зимний вишни.И пекутся наши брёвнышки недолго, чтобы слегка зарумянились и были мягкими. Когда выпекала - такой запах был приятный! Брёвнышки остудила. крем подержала в холодильнике. Рекомендую всем! Приятного аппетита!
Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 24.03.2013 19:44:58

Я тоже готовлю такой торт, только вишню специального для него замораживаю и использую ее, а сгущенку варю до карамели, все остально е так же, как у Вас! Правда торт очень вкусный и съедается весь без остатков.Спасибо, что выставили его на сайт!

afonia77@mail.ua
afonia77@mail.ua 07.05.2013 00:03:02

Скажу одно - мои подружки были в восторге! Очень вкусно получилось. Сейчас както не хочеться покупать всякую каку в магазине, а хочеться чегото вкусненького и полезного (ну насколько это возможно), тут хоть знаешь что положила ).У меня были бругие орешки, но думаю вкус не пострадал. Короче под чаек зелененький саме то!

Олюша
Олюша 07.05.2013 14:56:51

На все сто согласна по поводу "каки" и зеленого чая! Смех

dekretv
dekretv 07.05.2013 20:25:10

рецепт класс! подробно, понятно, с фото! а еще и благодарные комментарии - все толкало меня на подвиг сделать торт самой! я даже рискнула делать прямо к празднику, без репетиций. Все получилось. я делала с вареньем. но обязательно попробую и со свежезамороженными ягодами. теперь не буду от вишни отказываться, если будут предлагать :)

Олюша
Олюша 08.05.2013 18:11:53


Я рада, что вам понравилось! Улыбка

Анаит
Анаит 04.02.2014 08:43:07

Ирочка, мне так нравится заходить на твою страницу Букетик. Ты очень аккуратно работаешь и прекрасные понятные пошаговые фотографии Аплодисменты.
Я как то собралась испечь зимнюю вишню, но терпения не хватило на "бревна", так и приготовила банальный торт Круто!. А с тестом и я люблю играть и тоже как и ты леплю рожицы Смех Спасибо тебе Поздравляю!

Ира
Ира 12.05.2016 18:33:24

Анаит! Родная! Спасибо за отзыв! Очень благодарна, что нравится моя работа. Когда делается с любовью и для кого-то - ещё лучше получается!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Инна
Инна 18.11.2015 18:51:28

Мне непонятен крем - в ингридиентах написано сливочное масло и сгущенка, а в описании вы пишите - смешать сметану со сгущенкой. Так все-таки в креме сметана или сгущенка? А сам торт часто встречаю с названием "Монастырская изба".

Олюша
Олюша 19.11.2015 07:32:31

У этого рецепта два названия, Монастырская изба на сайте тоже есть, поищите. Крем делается из сгущенки и масла. Можно сделать сметану с сахаром, но сметану нужно брать густую, желательно рыночную.

мама сладкоежек
мама сладкоежек 18.11.2015 19:16:58

Хорошая версия известного торта для любителей шоколада! Голосую! Супер

Олюша
Олюша 19.11.2015 07:35:52

Спасибо! Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Сахар, Мука, Сметана, Сода пищевая, Ванилин, Соль, Варенье, Шоколад, Грецкие орехи, Сливочное масло, Сгущенное молоко