Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками

Сладкоежки будут сражены наповал! Простой рецепт вкусного тортика! Наверно, не один праздничный стол не обходится без десерта, в том числе торта. Да, и просто побаловать себя сладеньким иногда так хочется. Предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт - Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками. Эта сладкая и очень вкусная еда придется очень кстати не только к праздничному столу, но и к семейному застолью.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 32% 23 г
Углеводы 61% 44 г
396 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.
  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

Итак приступим. Маргарин нужно хорошо размягчить и смешать с сахаром, сметаной и гашенной содой, при этом важно хорошо перетереть все эти ингредиенты. Добавим ванилин, немного соли и, конечно, муку. замешиваем тесто и ставим его в холодильник примерно на час.

 Теперь возьмем дуршлаг и положим в него варенье из вишен.Это нужно сделать, что лишняя жидкость стекла и варенье получилось более густое. Грецкие орехи можно предварительно немного запечь в духовке в скорлупе, а затем мелко порезать.

 Вот прошел час, как наше тесто находится в холодильнике. Достанем его и разделим на 15 одинаковых частей. Каждую часть нужно раскатать в форме прямоугольника размером где-то 30х10 сантиметров.

 В центр каждого прямоугольника положим варенье, сверху посыплем грецкими орехами и постараемся очень аккуратно свернуть в трубочку. Так у нас получатся своеобразные бревнышки нашей будущей "Шоколадной  Зимний вишни"

 В разогретую духовку на противне, смазанном растительным маслом, помещаем наши заготовочки бревнышек. Выпекать их будем лишь до того времени, когда они слегка зарумянятся.

 Пока бревнышки пекутся приготовим крем. Для этого взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом.

 Теперь, когда бревнышки готовы, приступим к строительству тортика. Выкладываем по убывающей бревнышки (5-4-3-2-1) и каждый слой смазываем приготовленным кремом. Когда строительство подойдет к концу и мы положим последнее бревнышко, посыплем нашу избу тертым шоколадом. Все, торт готов!Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусный и красивый тортик. Супер-пупер! Рекомендую вишневый тортик "Райское наслаждение2 с вишнями. Мечты

Это классный тортик, только я для него крем сметанный делаю.

Ира, спасибо большое! Улыбка Мне нравится ваш рецепт. Раньше приходилось по такому рецепту всегда делать:

Ну вот собственно тортик "Зимняя вишня" готов. Автору рецепта благодарность!
Букетик
Настолько вкусный торт оказался! Вы не представляете! Очень вкусное тесто и вообще сочетание всех ингредиентов создало неповторимые вкусовые ощущения!
Кушаем тортик

Очень понравилось тесто. С ним одно удовольствие работать - эластичное. не прилипает ни к столу, ни к рукам. Переживала - как я эти тоненькие трубочки донесу от стола к противню...а нет - очень даже легко - и всё это благодаря такому тесту. Обязательно брёвнышки надо делать одинаковыми, для этого я использовала линейку! Благодаря эластичности теста, я подгоняла размеры прямо на противне - какое брёвнышко чуть вытягивала до 30 см, какое чуть сжимала. Важно, чтобы брёвнышки лежали на противне. плотно прилегая друг к другу. тогда они спекутся ровненькими,что необходимо в строительстве избы для зимний вишни.И пекутся наши брёвнышки недолго, чтобы слегка зарумянились и были мягкими. Когда выпекала - такой запах был приятный! Брёвнышки остудила. крем подержала в холодильнике. Рекомендую всем! Приятного аппетита!
Тортик

Я тоже готовлю такой торт, только вишню специального для него замораживаю и использую ее, а сгущенку варю до карамели, все остально е так же, как у Вас! Правда торт очень вкусный и съедается весь без остатков.Спасибо, что выставили его на сайт!

Скажу одно - мои подружки были в восторге! Очень вкусно получилось. Сейчас както не хочеться покупать всякую каку в магазине, а хочеться чегото вкусненького и полезного (ну насколько это возможно), тут хоть знаешь что положила ).У меня были бругие орешки, но думаю вкус не пострадал. Короче под чаек зелененький саме то!

На все сто согласна по поводу "каки" и зеленого чая! Смех

рецепт класс! подробно, понятно, с фото! а еще и благодарные комментарии - все толкало меня на подвиг сделать торт самой! я даже рискнула делать прямо к празднику, без репетиций. Все получилось. я делала с вареньем. но обязательно попробую и со свежезамороженными ягодами. теперь не буду от вишни отказываться, если будут предлагать :)

Ирочка, мне так нравится заходить на твою страницу Букетик. Ты очень аккуратно работаешь и прекрасные понятные пошаговые фотографии Аплодисменты.
Я как то собралась испечь зимнюю вишню, но терпения не хватило на "бревна", так и приготовила банальный торт Круто!. А с тестом и я люблю играть и тоже как и ты леплю рожицы Смех Спасибо тебе Поздравляю!

Анаит! Родная! Спасибо за отзыв! Очень благодарна, что нравится моя работа. Когда делается с любовью и для кого-то - ещё лучше получается!
Поздравляю!

Мне непонятен крем - в ингридиентах написано сливочное масло и сгущенка, а в описании вы пишите - смешать сметану со сгущенкой. Так все-таки в креме сметана или сгущенка? А сам торт часто встречаю с названием "Монастырская изба".

У этого рецепта два названия, Монастырская изба на сайте тоже есть, поищите. Крем делается из сгущенки и масла. Можно сделать сметану с сахаром, но сметану нужно брать густую, желательно рыночную.

Хорошая версия известного торта для любителей шоколада! Голосую! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Сахар, Мука, Сметана, Сода пищевая, Ванилин, Соль, Варенье, Шоколад, Грецкие орехи, Сливочное масло, Сгущенное молоко