Торт Мечта жизни со сгущенкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления торта Мечта жизни. Мука и какао-порошок просеяны дважды.

2. Шаг 2:

   

   Растопим сливочное масло на маленьком огне и остудим.

3. Шаг 3:

   

   Вбиваем в миску 2 яйца и взбиваем 3-5 минут.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем в миску сгущенное молоко, перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Вливаем остывшее масло, перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   Соду гасим лимонным соком, добавляем в миску.

8. Шаг 7:

   

   Всыпаем небольшими порциями просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

9. Шаг 8:

   

   Готовим формы: смазываем маслом, присыпаем мукой. Тесто делим на 3 части, в одну добавляем какао, выпекаем каждую отдельно в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут (до готовности). Я взяла 2 формы. Светлого теста налила в форму в 2 раза больше, чем в форму с тёмным. Готовые коржи остужаем лишь слегка. Светлый корж я разделила на 2 коржа.

10. Шаг 9:

    

    Продукты для сметанного крема. К его приготовлению нужно приступить, пока пекутся коржи, так как коржи для этого торта нужно кремом смазывать ещё горячими.

11. Шаг 10:

    

    Хорошенько смешиваем сметану с сахарной пудрой, взбиваем до густоты.

12. Шаг 11:

    

    Собираем торт. Сначала кладём на блюдо светлый корж, затем - тёмный и снова светлый корж, промазывая каждый из них слоем крема, накладывая его на коржи небольшими порциями, стараясь, чтобы крем не стекал, а впитывался.

13. Шаг 12:

    

    По бокам обмазываем торт кремом. В центре я украсила торт мозаикой - цветочками из мармелада и красной смородины, по краям и бока обсыпала кунжутом. Вы можете сделать другой рисунок. Торт можно украсить орехами, тёртым шоколадом или иначе, - так, как Вам подсказывает ваша фантазия. Будет здорово, если он настоится и пропитается в холодильнике, лучше - всю ночь.